竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法其实也不难(nán)，只要把它比较(jiào)难清理的(de)地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或(huò)者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到(dào)它(tā)变得透但(dàn)却又(yòu)不烂(làn)、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要(yào)的(de)时间比较短(duǎn)，建议(yì)可以根(gēn)据个人方(fāng)便的时间(jiān)来进行选(xuǎn)择。钟南山为什么被说成钟百亿

　　但是(shì)需要注意的(de)是不建议用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的(de)温(wēn)水是比较合(hé)适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的(de)功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为(wèi)人(rén)体补充(chōng)多种营养物质，能够(gòu)维(wéi)持人(rén)体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fè钟南山为什么被说成钟百亿i)止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归(guī)肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用，因此对于一些因(yīn)为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适(shì)当(dāng)地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以有效(xiào)地降低人体内的(de)热气，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的(de)性(xìng)质(zhì)偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量食(shí)用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体质(zhì)的人群来说(shuō)，在(zài)食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后(hòu)方可(kě)继续食用，以免出现身体不(bù)适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作(zuò)用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素，维持人体正(zhèng)常的(de)新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进(jìn)肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定程度上提高机(jī)体消化吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留(liú)叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时(shí)间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容(róng)易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可(kě)以补充人体(tǐ)必(bì)需的营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中(zhōng)的上(shàng)品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节机(jī)体(tǐ)和预(yù)防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越来越(yuè)受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解(jiě)决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地(dì)方必须(xū)清理，清(qīng)理(lǐ)不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决(jué)方法(fǎ)是去(qù)除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又(yòu)粗又老的部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明(míng)但不碎，可(kě)以(yǐ)撕下(xià)来(lái)。

　　这时我们(men)需要马上把它(tā)捞(lāo)出来，然(rán)后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色(sè)会(huì)比较(jiào)暗(àn)，非(fēi)常容易(yì)造成(chéng)熟后松(sōng)散变质的情况(kuàng)。

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