柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了呢(ne)如果酒味比较淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有些变(biàn)了就不建议继(jì)续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是因(yīn)为(wèi)柿饼中有大量的碳水化合物长期放置(zhì)的过程中在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼(b观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪ǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程(chéng)度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿(ér)就没有了的话(huà)，食用的时候也是(shì)没有(yǒu)酒味的(de)，这(观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪zhè)种柿(shì)饼还(hái)是可以食用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重，并(bìng)且食用的时候也有很重的(de)酒(jiǔ)味(wèi)，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放置的(de)过程(chéng)中，碳水化合物会在发酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的(de)柿(shì)饼可以(yǐ)将柿饼打开放置(zhì)一(yī)段时间，待(dài)酒味消(xiāo)失之后就(jiù)可以(yǐ)正常食用(yòng)了(le)，不会影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合(hé)物，具有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷冻室的(de)温度很低，因此可(kě)以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿(shì)饼，因此这样的(de)柿饼(bǐng)没有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：百度百科-柿(shì)饼

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