猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗(ma)是猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位的。

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猪(zhū过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁(páng)肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器(qì)官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清(qīng)洗(xǐ)时很(hěn)重(zhòng)要的(de)工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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