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干(gàn)紫菜能(néng)够(gòu)直接吃吗

　　干紫菜是(shì)能(néng)够直(zhí)接吃的。

　　如果干紫(zǐ)菜没(méi)有受潮仍(réng)是(shì)干的状(zhuàng)况，而(ér)且外观没有发霉的(de)状况(kuàng)，便是证明这种干紫菜是能吃的，往往干(gàn)紫菜在厨房放置(zhì)半年(nián)也是能够吃(chī)的。

　　如(rú)果您调查干紫菜(cài)外(wài)观没有(yǒu)问题，可是凉水(shuǐ)浸泡(pào)后(hòu)的紫菜呈蓝紫色，阐明该菜(cài)的枯燥(zào)、包(bāo)装前已被有毒物(wù)所污染，这种紫(zǐ)菜对(duì)人体(tǐ)有害(hài)，不能食用。

　　还(hái)有一个状况便是干紫菜受潮(cháo)了那(nà)就(jiù)不(bù)要吃了，尽管干紫菜上(shàng)面还没有霉菌，可是离糜烂也就不远(yuǎn)了，这样的干(gàn)紫菜吃了是会引起肠胃(wèi)问题的，所(suǒ)以(yǐ)不建议您(nín)食用(yòng)。

怎样判别干紫菜(cài)的好坏(huài)

　　1、看(kàn)。

　　没有(yǒu)通过加(jiā)工的优质(zhì)的(de)干紫菜具有紫黑色(sè)光(guāng)泽(有的(de)呈紫赤色(sè)或紫褐(hè)色)，片薄，包底无沙子等杂(zá)质，而残次干(gàn)紫菜则(zé)外表光泽(zé)差，片张厚度不均(jūn)匀，色彩呈(chéng)赤色或(huò)搀(chān)杂(z疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思á)绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的干紫(zǐ)菜有一点海味的幽(yōu)香，而残(cán)次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果(guǒ)干(gàn)紫菜闻起来有霉味、或腥臭味，则(zé)质量一(yī)定有问题，牢记不要购买。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干紫菜泡发(fā)后简直看不到杂(zá)质，叶子(zi)比较(jiào)规整。

　　如果干紫菜经泡发后(hòu)变为(wèi)绿(lǜ)色(sè)则质量很差，极(jí)有可能(néng)是人(rén)工上色的。

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