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大明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是海(hǎi)水养(yǎng)殖(zhí)的。它主(zhǔ)要(yào)生活在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞出(chū)虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋(qiū)季(jì)时会成为成(chéng)虾(xiā)，生长(zhǎng)繁殖(zhí)的速度非常(cháng)快(kuài)。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要建(jiàn)造在(zài)通风向阳，注水排(pái)水方便，水源充足无污染(rǎn)的地(dì)方。建造好后还要(yào)先(xiān)进(jìn)行消毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生长情况，及时调节(jié)水质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的(de)池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水(shuǐ)源充足、无污染、沙(shā)质底的淡水(shuǐ)池塘(táng)或虾塘(táng)为主。在虾苗放养前1周(zhōu)，一定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米(mǐ)，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素5公斤培养(yǎng)基(jī)础饵(ěr)料(liào)。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜袋，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和(hé)头上(shàng)的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同(tóng)样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调(diào)至最高档(dàng)8到(dào)10个小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出(chū)一(yī)袋，用水泡(pào)一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后(hòu)整(zhěng)齐(qí)的码在保(bǎo)险盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接(jiē)放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻(qīng)一(yī)撬(qiào)就都下来了，而且还很完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保存到来年(nián)有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么(me)保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜(tián)，肉质也非(fēi)常正(zhèng)宗，营养也是十分丰(fēng)富，所以很多(duō)人平时都(dōu)非常喜欢(huān)吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在(zài)里面放一些湿(shī)纸巾(jīn)，还是湿毛巾(jīn)作为垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再在上面铺上(shàng)一层湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿(shī)毛巾，这么做是为了利(lì)用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保(bǎo)持一(yī肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西)定(dìng)的湿度，来保持基围虾(xiā)的(de)持(chí)久保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微(wēi)用(yòng)凉(liáng)水(shuǐ)小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时(shí)一家三口(kǒu)吃的话(huà)，用小一点的饭(fàn)盒，过节日的话(huà)可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里(lǐ)，不要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用(yòng)保鲜(xiān)膜把虾(xiā)块包(bāo)好，可以在冰箱(xiāng)里码(mǎ)放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾用清水冲洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手(shǒu)握虾(xiā)住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀(dāo)虾须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左手握(wò)虾(xiā)住明虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无(wú)名指和小指上，用大拇指和食指压住虾身(shēn)，使虾(xiā)肚面向自(zì)己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后(hòu)，在虾肚(dù)中间有一条黑色(sè)的虾肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边(biān)缘轻轻划(huà)一(yī)下(xià)，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二(èr)个关节处，右(yòu)手(shǒu)取(qǔ)一根牙签，用(yòng)牙签插入虾的(de)第二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左(zuǒ)手同时把(bǎ)虾身松(sōng)开平放，把(bǎ)虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手顺着(zhe)虾身把身(shēn)体部(bù)位的虾壳(ké)剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳(ké)和虾头不要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的(de)饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气(qì)隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前(qián)取出(chū)一瓶(píng)提前(qián)解冻(dòng)，用(yòng)刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单(dān)、方便、干净(jìng)、利落、最主要的保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由(yóu)于(yú)虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的(de)一样鲜，不会变(biàn)得(dé)干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太大也不(bù)要太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子(zi)失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在(zài)袋子(zi)外面再套上(shàng)3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的(de)时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即(jí)可。

　　 *这种方法的(de)缺点是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋破(pò)了以后虾就不(bù)新(xīn)鲜了，会变干、也(yě)容(róng)易串味，时间长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的(de)码(mǎ)在(zài)保险(xiǎn)盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖(gài)好(hǎo)盒(hé)盖(gài)，保证没有缝隙(xì)就行，直接放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了，而且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买来鲜(xiān)活的(de)虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大(dà)小要合适(shì)，一般的(de)外(wài)卖(mài)餐(cān)盒和饭(fàn)店的(de)打包盒大(dà)小就差不多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘(pán)。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可(kě)先在水里面煮一下，然(rán)后把虾(xiā)捞上来，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋(dài)装好，放在冰箱里面(miàn)冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存，保存时间(jiān)可(kě)长达(dá)一年，而且口感和鲜(xiān)度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行，但保存时(shí)间不宜太(tài)久，一般(bān)七天(tiān)左右。

　　而且口感和鲜度(dù)都(dōu)要(yào)差许多。

　　 注(zhù)意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多(duō)少取多少，否(fǒu)则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速(sù)解(jiě)冻，然后控水后，愿意(yì)水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥(huī)了。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来的虾一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满后(hòu)拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱(xiāng)里放(fàng)的东西多(duō)且杂，这么放就不(bù)会(huì)串味了，制作方法也(yě)很简单(dān)方便。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)保鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了(le)避免虾(xiā)刺(cì)破保(bǎo)鲜(xiān)袋，先把虾须(xū)和虾(xiā)头的(de)刺(cì)剪(jiǎn)掉(diào)，也可以提前把(bǎ)不吃的地(dì)方(fāng)剪掉，然后(hòu)再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品级真空包(bāo)装袋和包(bāo)装(zhuāng)机的话完全可以选(xuǎn)择这种方法(fǎ)！因为不论是(shì)瓶子还是保鲜膜难(nán)免会(huì)有空(kōng)气在里面，有空气就难免会有细菌，把空气(qì)抽空之后细菌的含量(liàng)也会(huì)大大减少，所(suǒ)以被(bèi)细菌感染的几率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝(bèi)类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类(lèi)节肢动物，大多生(shēng)活在江湖或者海水中，常见(jiàn)的(de)品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝(bèi)类是一种软体动物，主(zhǔ)要分(fēn)布在海(hǎi)洋中，常(cháng)见的品种有牡(mǔ)蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品种，但基于人类的本质，我(wǒ)们对这两样一(yī)律来着不拒，因为(wèi)两者都是美味！我们通常说的贝(bèi)类一般会有(yǒu)贝壳，然后(hòu)所(suǒ)有的器官都在贝壳里，虾(xiā)则不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大部分(fēn)躯(qū)体，但是头部还有四肢是露在外面(miàn)的，且(qiě)虾的(de)外壳是一节一(yī)节的并不(bù)像贝壳只有(yǒu)一大块。

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