意大(dà)利红烩是什么东西？意大利红烩是一种烹饪方式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西(xī)方(fāng)比较(jiào)特别的烹饪方式的。关于(yú)意大利红烩(huì)是什么东西以及(jí)意大利红(hóng)烩是什么东(dōng)西，意大利红烩是什么味道，意大利(lì)红(hóng)烩是(shì)什么味道好吃，意(yì)大利(lì)红烩是什么意(yì)思(sī)，意大利红烩是(shì)什(shén)么做的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识：

意大利是(shì)发达国家吗(ma)

　　是(shì)的(de)，意大(dà)利是(shì)发达国家的。

　　意大(dà)利(lì)是发(fā)达国家(jiā)。意(yì)大利是一个高度(dù)发达的(de)资本(běn)主义国家,欧洲四大(dà)经济体之(zhī)一,

　　也是欧盟和北(běi)约的创始会员(yuán)国,还是申根公约(yuē)、八国集(jí)团和联合国等重要国际组(zǔ)织的成(chéng)员,意大(dà)利共拥有54个联合国(guó)教科文组织世(shì)界遗产,是全球拥有世界遗产(chǎn)最多的欧(ōu)洲国家。

意大(dà)利红烩是什(shén)么东(dōng)西(xī)

　　意大利红(hóng)烩(huì)是一种烹饪方式，通(tōng)常会用到(dào)葡萄(táo)酒(jiǔ)，是西方比较(jiào)特别的烹饪方式。

　　用红(hóng)烩手法(fǎ)烹饪的菜(cài)肴(yáo)带有番(fān)茄的清新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有(yǒu)：红烩牛肉(ròu)、红烩意面、红烩培根(gēn)、红(hóng)烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩的烹饪(rèn)方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切(qiè)成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜蓉放(fàng)入锅中翻炒出香味，之(zhī)后放入切好(hǎo)的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少，将(jiāng)米饭倒入锅(guō)中搅(jiǎo)拌均(jūn)匀，开小火煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中，中火煮(zhǔ)约15分钟(zhōng)，捞出(chū)沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入火(huǒ)腿丝和番茄丁继(jì)续翻炒3分钟(zhōng)后加(jiā)水，烧开后(hòu)转小火，并加(jiā)入掰开的好侍番(fān)茄(jiā)红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小(xiǎo)火加(jiā)热3千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调料块(kuài)完全溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入法香碎搅拌均匀(yún)，然(rán)后将汁浇在煮(zhǔ)好的意大利面上即(jí)可。

红(hóng)烩是什么(me)意识

　　红烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意(yì)大利红烩的(de)做法

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉2克(kè)，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝(luó)卜、土豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成小(xiǎo)块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克红葡(pú)萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花(huā)生油(yóu)烧(shāo)热，放入(rù)胡萝卜、洋(yáng)葱块(kuài)、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花(huā)生油和黄油(yóu)烧热，倒(dào)入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒(jiǔ)和(hé)牛肉(ròu)清汤(tāng)一起用小火烧至(zhì)七八成热，然后放入炸好(hǎo)的(de)胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时应(yīng)不时翻动，待牛肉(ròu)软烂(làn)后出(chū)锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块放在盘内，再(zài)将锅里的原料汁浇在(zài)牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红光亮，味道(dào)浓厚(hòu)醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝(luó)卜(bo)丁，西兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶(yè)，百(bǎi)里香(xiāng)，迷迭香，法香(xiāng)，黑胡椒(jiāo)，黄(huáng)油，盐。

　　制(zhì)法：牛金(jīn)钱(qián)腱(jiàn)用水煮4个小时(shí)，在(zài)水(shuǐ)里加洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在火上(shàng)煮开，加入香叶、百里香(xiāng)、迷(mí)迭(dié)香、法(fǎ)香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑(mó)菇丁、培(péi)根、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒汁(zhī)煮(zhǔ)熟，最后放入牛肉(ròu)加盐一起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入(rù)在盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条。

　　特(tè)点：典型的法式乡村菜(cài)，红酒(jiǔ)味(wèi)浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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