竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪(sūn)煮多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案：

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花朵部分网状部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方(fāng)法其实也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方(fāng)都(dōu)要(yào)注意(yì)去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议(yì)可以根(gēn)据个(gè)人方便的时(shí)间来进行(xíng)选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的(de)，而且浸(jìn)泡的时间(jiān)也不(bù)宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而且(qiě)其中的(de)氨基酸(suān)符(fú)合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功(gōng)能(néng)，并(bìng)促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止一睹人间盛世颜 远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降(jiàng)低人(rén)体内(nèi)的热气(qì)，起到清(qīng)热利(lì)湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火(huǒ)气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本身(shēn)脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根据自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决(jué)定(dìng)少吃或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一(yī)定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些(xiē)过(guò)敏体质的人(rén)群来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好是(shì)先做好(hǎo)过(guò)敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过敏后方可(kě)继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量元素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适当的(de)促(cù)进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)将菌(jūn)盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的(de)区域)要(yào)去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水化合(hé)物(wù)、蛋白质、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对(duì)称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成分可以补充人体(tǐ)必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的血(xuè)糖(táng)，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿(shī)病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机(jī)体和预防疾(jí)病的作(zuò)用(yòng)，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难(nán)清理(lǐ)的地方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了(le)的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或(huò)者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法是去除根部(bù)的泥土，放入(rù)不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的(de)部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明(míng)但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易(yì)造成(chéng)熟后(hòu)松散变质的(de)情况。

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