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薯(shǔ)类(lèi)都有哪(nǎ)些食物，薯类都有哪(nǎ)些图片

　　薯类作物又称根(gēn)茎(jīng)类作(zuò)物，主要包(bāo)括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物(wù)的产(chǎn)品器官(guān)是块根和块茎，具有生长(zhǎng)前期和块根膨大期两(liǎng)个(gè)生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产(chǎn)量均(jūn)占世界首位(wèi)。

　　甘薯(shǔ)的(de)根分(fēn)为(wèi)须(xū)根、柴(chái)根和(hé)块(kuài)根，其(qí)中(zhōng)块(kuài)根是贮(zhù)藏养分的器(qì)官，是(shì)供(gōng)食用的部分，有纺锤形、圆(yuán)筒形、球形和块(kuà昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名i)形(xíng)等多种形状。

　　块根(gēn)还具(jù)有根(gēn)出芽的特性，是育(yù)苗繁殖(zhí)的重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其块茎可供食用，是重(zhòng)要的粮(liáng)食、蔬菜兼用(yòng)作物(wù)。

　　产(chǎn)量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全(quán)世界热(rè)带地区广为栽培(péi)。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和(hé)浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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