柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了呢如果(guǒ)酒味(wèi)比较淡(dàn)的话是不(bù)影响食用的，如(rú)果酒味比较(jiào)重，而(ér)且味道也(yě)有些变(biàn)了就不建(jiàn)议继(jì)续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合物长期放置(zhì)的过程中在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化成姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位(chéng)酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒(jiǔ)味要(yào)看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很(hěn)淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没有了的话(huà)，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较重，并且(qiě)食用(yòng)的(de)时候也有很重的酒味(wèi)，那么(me)这种柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物(wù)会在(zài)发酵菌(jūn)的(de)无(wú)氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒(jiǔ)精(jīng)，因(yīn)此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿(shì)饼可以将(jiāng)柿(shì)饼打开(kāi)放置(zhì)一(yī)段时间，待(dài)酒味消失之后就可以正常(cháng)食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有(yǒu)大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，具(jù)有抑制细(xì)菌增长的作用，再加(jiā)上冷(lěng)冻(dòng)室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-柿饼(bǐng)

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