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紫菜是不是海(hǎi)鲜(xiān)

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲(gāng)行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的: #ff0000; line-height: 24px;'>行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红(hóng)毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻(zǎo)，其分(fēn)布范围涵盖了(le)寒带、温(wēn)带(dài)、亚热带和热(rè)带海(hǎi)域。

　　紫菜是世界(jiè)上产(chǎn)值最高的栽培(péi)海藻，在中国(guó)、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业(yè)和出(chū)口创汇的主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种(zhǒng)维(wéi)生(shēng)素及钙、钾、镁(měi)等(děng)微量(liàng)元素，还含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白，具(jù)有很高(gāo)的营(yíng)养价值，是一种不可(kě)多(duō)得(dé)的(de)海洋(yáng)食材(cái)，也是我国东南沿海(hǎi)农村经济的支(zhī)柱产品(pǐn)。

形(xíng)态特征

　　真紫(zǐ)菜(cài)亚属藻体(tǐ)的细胞层(céng)数为1层，且单个细胞含(hán)1个星状色素(sù)体，中国的紫菜属物种都属于(yú)该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎等根据(jù)藻体边缘细胞的(de)特征，将(jiāng)真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘(yuán)细胞形(xíng)态与(yǔ)其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘具明显的刺突，后者(zhě)由1个或(huò)几个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片(piàn)边缘由几排(pái)退化细胞所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋(dàn)白质、无机化合物、不饱和(hé)脂(zhī)肪(fáng)酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质(zhì)，其(qí)中蛋白质的(de)成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医(yī)药领域具有(yǒu)广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝(níng)血和降血脂作用。

　　紫菜具有(yǒu)较强的吸收氮磷和(hé)固(gù)定碳的能力，其栽(zāi)培对浅海富营养化的修复(fù)和(hé)改善也有重要作用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物(wù)种虽然在寒(hán)带、温带、亚热带和热带(dài)海域均有分布，但(dàn)亚热带至温带海域的(de)物(wù)种多样性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地理分布(bù)也(yě)遵循这(zhè)个规(guī)律，主要分布(bù)在黄渤海到(dào)东(dōng)南沿(yán)海的潮间带(dài)，另外，也有(yǒu)少(shǎo)数紫菜物种(zhǒng)分布在台湾和海南岛(dǎo)沿海(hǎi)，且它们(men)的分布(bù)具(jù)有区域性特(tè)征。

　　在(zài)黄渤海自然(rán)分布的紫菜物种主要(yào)是条斑(bān)紫菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫(zǐ)菜，在东南沿海主要是坛(tá行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的n)紫菜、皱紫菜和长紫菜等(děng)。

　　另外(wài)，圆紫(zǐ)菜在中(zhōng)国沿海(hǎi)分布较(jiào)广，从南到(dào)北均有其生长，是一个(gè)广温(wēn)性(xìng)种(zhǒng)类。

　　以(yǐ)自然类群(qún)和生(shēng)境环境为基础，在中(zhōng)国形成了长江以北的(de)条斑紫菜和长江以南的坛紫(zǐ)菜(cài)2大栽培(péi)区域。

　　坛(tán)紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽(zāi)培品种，产量约占(zhàn)全(quán)国紫菜总产量的75%左右(yòu)，栽(zāi)培区主要分布在福建(jiàn)、浙江、广东(dōng)沿(yán)海，近(jìn)年来随着坛紫菜价格的攀(pān)升以及养殖技术的提高(gāo)，养殖范(fàn)围(wéi)逐(zhú)渐北移(yí)到江苏南(nán)通(tōng)和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要(yào)集中(zhōng)在江苏和山东(dōng)，产量和出口(kǒu)量占全(quán)国条(tiáo)斑紫菜行(xíng)业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗(ma)

　　紫菜不属于(yú)海鲜(xiān)类食物，其属(shǔ)于(yú)海产品，紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋白质(zhì)、维生(shēng)素(sù)、碳水化合物、矿物质(zhì)以及不饱和(hé)脂肪(fáng)酸，其可以(yǐ)起到(dào)延缓衰(shuāi)老、预防(fáng)甲状腺疾病、抗凝血以(yǐ)及(jí)降(jiàng)低(dī)血脂(zhī)等作(zuò)用。

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