猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位的。

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猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚(hòu)的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来(lái)烹(pēng)调出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重(zhòng)要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存，应随买随(suí)吃(chī)

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗(kē)动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很重(zhòng一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅(guō)里(lǐ)，经(jīng)常(cháng)翻(fān)动，不等(děng)水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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