竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识(shí)答(dá)案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的(de)一端(duān)，同时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难(nán)，只要把它(tā)比较难清理的地方都要注(zhù)意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝可(kě)以用(yòng)牙(yá)刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥(ní)土后(hòu)，放入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切(qiè)除根部(bù)粗老的(de)部分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑(huá)平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却(què)又(yòu)不(bù)烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要(yào)做(zuò)到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是(shì)热(rè)水都是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一的区(qū)别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较短，建议(yì)可以根据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比较合(hé)适的，而且(qiě)浸(jìn)泡(pào)的时(shí)间也不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪(sūn)中所含的(de)营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨(ān)基(jī)酸符(fú)合人体所需要的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可(kě)以为人体(tǐ)补充多(duō)种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维(wéi)持人(rén)体组(zǔ)织器官的(de)正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食(shí)用后(hòu)能够降低肺内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的(de)作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)对于一些因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等症(zhèng)状来说，可以(yǐ)适当地吃(chī)一(yī)些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人(rén)体内的热(rè)气，起到清热(rè)利湿的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为体内火(huǒ)气过(guò)大而(ér)出现的口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说，都(dōu)可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造(zào)成较(jiào)大的刺(cì)激，因此在吃的(de)时(shí)候一定要适量食用，而且对于(yú)一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据(jù)自(zì)身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性，食用(yòng)后容易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一(yī)些(xiē)过敏体质的人群(qún)来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源测(cè)试(shì)，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营(yíng)养物(wù)质，可以补充人(rén)体(tǐ)所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用(yòng)和(hé)机(jī)体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素，维持(chí)人(rén)体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可(kě)以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定程度(dù)上提高机体消(xiāo)化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留(liú)东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭(bì)端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域(yù))要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间(jiān)越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和不(bù)对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必(bì)需的营(yíng)养元素，增强人(rén)体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老(lǎo)年人(rén)的血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有显著的调节(jié)机体(tǐ)和预(yù)防疾病的作用，因此(cǐ)越(yuè)来越(yuè)受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清理的地方必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的接(jiē)缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解(jiě)决(jué)方法是去(qù)除(chú)根部的泥(ní)土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到(dào)越(yuè)来越透明但(dàn)不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一(yī)定要保证完全冷藏(cáng)，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后(hòu)松散变(biàn)质的情况。

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