春天(tiān)便是(shì)吃菠(bō)萝的(de)季节，甜中微微带酸的菠萝，深得大小朋友的喜欢，菠萝不仅(jǐn)是(shì)可以直接吃，而且还可(kě)以经(jīng)受多样的烹饪(rèn)，菠萝饭、菠萝果酱(jiàng)等都是不错的(de)选择，大家完(wán)全可以根据个人的(de)喜好(hǎo)选择不同的做(zuò)法，在菠萝的众(zhòng)多做法中，个人更(gèng)加喜(xǐ)欢吃菠(bō)萝饭(fàn)，以前总会选择在外面买现成的，虽说是口感(gǎn)比较(jiào)美味，但价格相(xiāng)对(duì)来(lái)说(shuō)也(yě)是比较贵的，而其实自己在家做菠萝饭很(hěn)简单，成(chéng)本价也比较低，每次我(wǒ)花5块(kuài)钱买的(de)食材做菠萝饭足够全家(jiā)人吃(chī)了(le)，松软清香的菠萝饭(fàn)谁又能(néng)不爱呢？学会了(le)菠萝饭的做法(fǎ)想(xiǎng)吃就(jiù)不用买了(le)，下(xià)面我们一起学习(xí)。

　　菠萝饭的做法：

　　备用食材：菠萝1个(gè)，米(张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗mǐ)饭(fàn)2碗，青豆1把，洋(yáng)葱半个，培(péi)根3片，胡(hú)萝卜半个，鸡蛋1个

　　制作(zuò)过(guò)程(chéng)：第一(yī)步，菠(bō)萝一(yī)个(gè)将其外壳清洗干净，然(rán)后将(jiāng)菠萝竖着(zhe)对半(bàn)切(qiè)开，将菠萝(luó)的(de)果(guǒ)肉挖(wā)出来(lái)，切(qiè)成小丁，放(fàng)入(rù)淡盐水中浸泡一会，控干(gàn)其中的水分待用(yòng)；

　　第二(èr)步，培(péi)根从冰(bīng)箱取出来(lái)，切(qiè)成丁，胡萝卜清(qīng)洗干净(jìng)后切成丁，洋葱(cōng)剥去外层的干皮(pí)同样切成丁，鸡(jī)蛋磕入在碗中(zhōng)，加上一(yī)点点料酒(jiǔ)，将其打散成液；

　　第三步，锅中添(tiān)上油，烧热(rè)后淋入蛋液(yè)炒熟划散后，将洋(yáng)葱丁、培根丁、胡萝卜(bo)丁以(yǐ)及事先(xiān)焯过水的青(qīng)豆一同放入在锅(guō)中，小火煸炒，待将胡萝(luó)卜炒(chǎo)至发软(ruǎn)的(de)时候；

　　第四步(bù)，准(zhǔn)备一碗(wǎn)事(shì)先从冰箱取(qǔ)出并(bìng)且回温的剩米饭，将其倒入在锅中，用锅铲快速将其铲(chǎn)松，翻炒均匀，使得所(suǒ)有食材可以充分(fēn)融合在一起，加上食盐和黑胡(hú)椒调味；

　　第五步，充(chōng)分翻(fān)炒均匀后，将(jiāng)菠萝肉放(fàng)入(rù)在锅中，继续翻炒(chǎo)一会，差不多15秒钟的(de)时间(jiān)即可盛出在(zài)菠萝壳中。

　　总(zǒng)结：这个时候的菠(bō)萝正是最为新鲜(xiān)的季(jì)节，当季的(de)水果营(yíng)养还健康，错过吃真(zhēn)的是太(tài)可惜了，而且我们可以发现，虽说多数水果(guǒ)都可用于(yú)烹饪中，但却多数(shù)都(dōu)是做甜点(diǎn)，炒饭中(zhōng)加入(rù)水果却是比较少见的，而菠萝便是可以经(jīng)得住这种操作的(de)水果之(zhī)一，这(zhè)样做的菠萝饭松软清香略带(dài)酸(suān)甜，口感好的没话说，这样的菠萝饭5块钱的成本(běn)就能搞(gǎo)定，简(jiǎn)单还实惠(huì)，错过学习这个做法真的是太可惜了。

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