<夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022strong>年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里加(jiā)点水，然后把(bǎ)年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢以(yǐ)及(jí)年夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办视频(pín)，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕(gāo)是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的(de)。年糕多用糯(nuò)米磨粉制(zhì)成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在(zài)北方有糯(nuò)米(mǐ)那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作(zuò)方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜(mì)和成(chéng)硬一(yī)点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这(zhè)种糯(nuò)米(mǐ)糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳(yáng)大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤(chuí)”的(de)独特(tè)工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕(gāo)放进(jìn)去(qù)再(zài)蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发(fā)现筷子表(biǎo)面(miàn)是干燥的(de)，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且(qiě)很黏，就是(shì)还(hái)没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又称年年(nián)糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人(rén)有诗称年糕：年(nián)糕寓(yù)意稍云深(shēn)，白色如银黄色(sè)金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国时期吴国都(dōu)城(chéng)（现江苏(sū)省苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年年高，今年更(gèng)比去(qù)年(nián)好的民谚(yàn)。

　　人们还(hái)用年糕印板(bǎn)压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上(shàng)的内(nèi)容(róng)与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要想(xiǎng)做出好的(de)年糕，最重要的是注意(yì)水和油的(de)运(yùn)用(yòng)。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯(chún)也(yě)很(hěn)重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的是保正年(nián)糕(gāo)的纯(chún)正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以(yǐ)做成很多种口味，但都(dōu)是在最(zuì)基本的原(yuán)味年糕上加入(rù)个(gè)人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办？切(qiè)片。

蒸年糕怎么(me)做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉(fěn)100克。

做(zuò)法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米粉同时(shí)倒进一个宽敞的容(róng)器，用刮刀或者筷(kuài)子(zi)混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗(wǎn)温水，用(yòng)量(liàng)大约为粉重量(liàng)的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约3分(fēn)钟(zhōng)。

　　3.将(jiāng)醒后的(de)面(miàn)团分成(chéng)大小(xiǎo)均(jūn)匀的(de)几块(kuài)，具体多(duō)大根据自(zì)己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子(zi)，可以(yǐ)是条(tiáo)状也可以是馒头(tóu)状，上锅蒸(zhēng)，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可以吃了，如果(guǒ)喜欢吃甜口的，可(kě)以(yǐ)蘸蜂蜜或白(bái)糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的(de)用量不(bù)用那(nà)么机械，加水的(de)时(shí)候慢慢加，水(shuǐ)多了就加点(diǎn)点粉，面干了就加一(yī)点点水，和成面团(tuán)不开裂(liè)能(néng)成型就(jiù)可(kě)以(yǐ)了。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉2：1，由于糯米粉(fěn)的(de)量少些(xiē)，因此不会特别糯，更(gèng)多(duō)的(de)是米香味，如果喜欢吃(chī)糯一些的，可(kě)以(yǐ)调整(zhěng)两种粉(fěn)的比例。

　　3、一(yī)次不必做太多，可以想吃(chī)的时夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022(shí)候根据个人食量做点，每次(cì)都吃现(xiàn)做(zuò)的，味(wèi)道更好(hǎo)。

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