浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火的(de)功(gōng)效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食(shí)用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在(zài)开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而(ér)食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人(rén)体内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体(tǐ)中(zhōng)的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不(bù)会(huì)真(zhēn)的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shu水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼ǐ)的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉(水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里(lǐ)会(huì)有些不适(shì)，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘(piāo)有白(bái)色就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃(chī)的又频(pín)繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈(mā)是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放入(rù)洗(xǐ)干净的(de)小(xiǎo)陶(táo)坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做(zuò)汤，作(zuò)为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什么不好的(de)东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上面会(huì)有一层(céng)白花花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把这层白花(huā)花的东西(xī)撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十(shí)年代(dài)我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时(shí)代(dài)不同(tóng)了，人们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很(hěn)多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因(yīn)为初(chū)做浆水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人(rén)做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期(qī)食用(yòng)！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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