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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)归于乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香(xiāng)类型最多样(yàng)的(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气候温文(wén)、雨(yǔ)水充分(fēn)、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思茶日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思杯(bēi)里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在七(qī)八(bā)分(fēn)左右，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有(yǒu)中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮汕功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够(gòu)），以增(zēng)强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色(sè)无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以山(shān)泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据(jù)自己的(de)品(pǐn)味，投(tóu)进量多试(shì)几回(huí)，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶(yè)滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即(jí)可，不宜过多(duō)。

　　之所以要(yào)温杯是(shì)为(wèi)了避免冲(chōng)茶(chá)过程(chéng)中，水杯招引了开水的(de)热量(liàng)，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当(dāng)增出(chū)汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时(shí)要一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术(shù)享(xiǎng)受

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