螺蛳粉去(qù)掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭螺蛳粉(fěn)不放(fàng)酸(suān)笋(sǔn)不臭的。

　　关(guān)于(yú)螺蛳粉去掉酸笋还(hái)臭(chòu)吗，螺蛳粉是汤(tāng)臭还是笋臭以及螺(luó)蛳粉是汤臭(chòu)还是笋臭，螺蛳粉(fěn)臭的是(shì)哪个(gè)调料(liào)包，螺(luó)蛳粉哪个料包不放(fàng)不会臭，螺蛳粉的汤料(liào)包(bāo)臭不臭，吃(chī)螺蛳粉对女(nǚ)性的坏处等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活(huó)小知识：

螺(luó)蛳粉去(qù)掉(diào)酸笋还臭(chòu)吗，螺蛳粉(fěn)是汤(tāng)臭还是笋臭

　　这种臭味(wèi)并不是(shì)螺蛳粉本身发出来的(de)。

　　也就是里面加了(le)酸笋(sǔn)所以(yǐ)才会贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用(huì)出(chū)现这种臭味(wèi)，所以不喜欢这种味(wèi)道的可以不放酸笋(sǔn)。

　　如果是自己在家做(zuò)螺蛳粉，可以加上(shàng)一点自己喜欢的材料也会没有问题的，本身(shēn)是(shì)不会(huì)影响(xiǎng)到螺蛳粉(fěn)的口感的。

螺(luó)蛳粉为什么臭(chòu)

　　螺蛳(sī)粉(fěn)的臭味是源于其(qí)中的酸(suān)笋味道(dào)，这种味(wèi)道也恰(qià)恰是螺蛳粉的精(jīng)华所在(zài)。

　　酸笋经过发酵(jiào)，有(yǒu)一种特殊(shū)的乳(rǔ)酸(suān)味，过程中会产(chǎn)生氨基酸(suān)，能使食物变得(dé)鲜美可口。

　　酸(suān)笋(sǔn)虽然(rán)闻(wén)起来臭，但吃起来味道鲜美、口感丰富。

螺蛳粉冷水煮还(hái)是(shì)热水煮

　　螺蛳(sī)粉建议(yì)冷(lěng)水下锅，冷(lěng)水下(xià)锅煮的时间(jiān)会(huì)长一些，煮(zhǔ)出来的(de)螺蛳粉也会更烂一些，食用口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　在锅中放入清水和螺蛳粉，煮10分钟(zhōng)左右，用筷子试试能不能把螺蛳粉夹断(duàn)，可以夹断就表示煮好了，不能夹断就(jiù)还需(xū)要煮。

　　螺蛳(sī)粉煮好后捞起来，再放清水烧开，之(zhī)后放入配菜和(hé)煮(zhǔ)好的(de)螺(luó)蛳粉，煮3分钟左右(yòu)之后捞进(jìn)碗里即可，最(zuì)后(hòu)倒(dào)入(rù)配料搅拌均匀就可以食用(yòng)了。

螺(luó)蛳粉臭味(wè贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用i)是什么味(wèi)

　　这股浓郁的特殊臭味主要来(lái)源于螺蛳粉当中的独特配料——腌制(zhì)酸笋。

　　舌尖上的中国第一集就详细介绍了柳州酸笋的制作

　　味道(dào)独特(tè)的柳州(zhōu)酸贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用笋，主要是(shì)选取(qǔ)肉食丰富的大头(tóu)甜(tián)笋(sǔn)，然后加入(rù)山(shān)泉水用(yòng)大瓦缸腌制(zhì)半个月(yuè)左右而成。

　　作为腌制(zhì)发(fā)酵食品，发酵过程中自然会产(chǎn)生一些有鲜味儿的氨基(jī)酸物(wù)质，所(suǒ)以(yǐ)就会有特(tè)殊的味道。

　　就(jiù)像臭(chòu)豆腐一样，柳州螺蛳粉的酸(suān)臭味，也正是由此而来。

　　另外，螺蛳粉的汤底经过螺肉(ròu)熬制(zhì)也会散发出一股独特的味道，两者(zhě)相加(jiā)，特殊臭味(wèi)给味蕾强烈刺(cì)激，令人爱(ài)上它。

螺蛳粉臭味是(shì)什么成分

　　鲜笋发酵成酸笋的过程中，半胱氨酸转化成硫化氢（一种存在于屁(pì)中(zhōng)的气味物质(zhì)）色氨酸(suān)转化成粪臭素(sù)

　　好吃原因：

　　碳水化合物带给人快感，酸辣咸重口味让人上头辅料多食材丰富(fù)

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用