怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃？首(shǒu)先观察南瓜(guā)的颜色(sè)的。关于怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃以及怎(zěn)么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃，怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜呢，怎么挑甜(tián)的老南瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么挑选才甜，老南瓜(guā)甜(tián)吗等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

老(lǎo)南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的(de)。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物(wù)质、氨基酸(suān)及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价(jià)值(zhí)，但建议控制摄(shè)入量，以免造成(chéng)胃(wèi)肠道不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态(tài)、缓解便秘发生等有一定(dìng)的辅助作用。

怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是(shì)不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种(zhǒng)，一(yī)个(gè)是蜜本(běn)南(nán)瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色(sè)橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿的(de)、所以，什(shén)么样的南瓜又(yòu)面又甜，首先(xiān)看颜(yán)色准没错。

　　2、观(guān)察(chá)南瓜外(wài)形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的(de)形状看(kàn)出来，有(yǒu)的南(nán)瓜是圆的，带有条纹的；有的(de)是长的，带(dài)有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的(de)南瓜，在挑(tiāo)选的时(shí)候(hòu)，要找形状完整的，有凸起(qǐ)或斑(bān)点(diǎn)的不(bù)影响口感(gǎn)，这(zhè)是南瓜抵制(zhì)虫害(hài)，保护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下(xià)南瓜的(de)外皮。

　　购买时(shí)要(yào)找(zhǎo)老南(nán)瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚(jiān)硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐就破(pò)，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜(guā)时，可(kě)将南瓜托起，一(yī)只(zhǐ)手去轻轻的(de)拍打，辨别一(yī)下南瓜的声(shēn谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里g)音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就(jiù)没那么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说，金黄色的(de)南瓜，颜色(sè)越深(shēn)黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成(chéng)熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种清(qīng)香(xiāng)气味，而没有(yǒu)成熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实(shí)，如果南瓜(guā)皮一掐(qiā)就破，就证明(míng)成熟度(dù)不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南瓜(guā)上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明(míng)南(nán)瓜采摘的时(shí)机(jī)比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟(shú)度(dù)高的(de)表现(谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里xiàn)之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效(xiào)：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调(diào)养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维(wéi)生素A原，可以(yǐ)参与胃内上皮组织的正常(cháng)代谢，保护胃黏(nián)膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则可以让(ràng)消化道(dào)免受粗糙(cāo)食(shí)品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜(guā)与护肾：南瓜从中医的(de)角度认(rèn)为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀(shā)虫，降糖(táng)止渴的(de)功效，现代医学(xué)研究证明，南瓜中的(de)果胶帮(bāng)助肝、肾(shèn)功能减弱的(de)人增强肝肾(shèn)细胞的再生能力(lì)。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南瓜富含维(wéi)生素a、维(wéi)生(shēng)素c和维生素e，能促进胰岛素的分(fēn)泌(mì);南瓜中的果胶(jiāo)可推迟(chí)食物排(pái)空(kōng)、延(yán)缓(huǎn)肠道对(duì)糖类的(de)吸(xī)收，从而控(kòng)制血糖(táng)升高。

　　此(cǐ)外(wài)，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴(gǔ)，是(shì)胰岛(dǎo)素细(xì)胞合(hé)成胰岛素所必需的物质(zhì)。

　　所以糖尿病患者应适(shì)当吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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