浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值的(de)。关(guān)于浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不(bù)是(shì)凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵(jiào)而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用(yòng)来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能(néng)会(huì)加重其(qí)寒(hán)性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生(shēng)物(wù)，这(zhè)些微(wēi)生物(wù)具(jù)有帮(bāng)助消(xiāo)化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入(rù)缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什(shén)么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对(duì)意(yì)义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇(fù)就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在(zài)发(fā)酵(jiào)过程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东(dōng)西(xī)也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天(tiān)大(dà)部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食(shí)用(yòng)时要(yào)注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代(dài)人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的(de)话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用(yòng)浆水代(dài)替(tì)醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好(hǎo)都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗时节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的(de)食(shí)物(wù)，南方人(rén)品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那(nà)里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道(dào)，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了(le)都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是(shì)不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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