榴莲可以放冰箱冷藏(cáng)吗

　　榴莲(lián)是可以放(fàng)冰箱冷藏(cáng)的(de)。

　　可以(yǐ)的(de)。榴(liú)莲作(zuò)为一(yī)种热(rè)带地区的水果,主要集(jí)中在夏(xià)季食用,而榴莲中的营(yíng)养物质比较丰富(fù),是(shì)很(hěn)容易滋(zī)生细菌以及微生物从而导(dǎo)致(zhì)其变质的,

　　因此生活中要是不(bù)能及时(shí)将(jiāng)榴莲吃完,那么(me)可以将其(qí)置(zhì)于冰箱进(jìn)行冷(lěng)藏,在冰箱冷(lěng)藏室的低温条件下,可(kě)以延长榴莲的保质期。

榴莲(lián)怎么挑(tiāo)粉糯(nuò)的口(kǒu)感(gǎn)甜(tián)的

　　1、看(kàn)尖刺：根据榴(liú)莲外壳尖(jiān)刺的疏密(mì)程(chéng)度可判(pàn)断榴(liú)莲的果肉是否成(chéng)熟，尖(jiān)刺越疏果(guǒ)肉越厚(hòu)，反之尖(jiān)刺越密果(guǒ)肉越少。

　　这些(xiē)布满尖刺的榴莲基部较大，方向平云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人缓(huǎn)向上的(de)口(kǒu)感较(jiào)绵密(mì)肉过较少，反(fǎn)之(zhī)尖刺又小又细(xì)则榴莲还未成熟，果肉较少。

　　用手轻轻将相连的两根尖刺靠(kào)近(jìn)彼此，通(tōng)过尖刺(cì)的软(ruǎn)硬程(chéng)度(dù)，若能(néng)够轻轻捏动说(shuō)明(míng)榴(liú)莲成(chéng)熟可以食用，若是很难靠拢，感觉(jué)十分坚硬说明榴莲还未成熟，这样(yàng)的榴莲就(jiù)不好(hǎo)吃(chī)。

　　2、看柄：通过榴莲根部(bù)的柄是否脱落来判断榴莲的(de)成熟度，如果榴莲柄较粗壮且完整说明此榴莲较(jiào)新鲜，而关节(jié)脱落(luò)的榴莲柄已(yǐ)经熟透(tòu)了，果肉较烂气味较浓，关节连接完好(hǎo)无损的话则榴(liú)莲较生，这样的(de)榴(liú)莲口感生涩(sè)，不太好吃。

　　刚采摘(zhāi)的新鲜榴(liú)莲用指甲掐住柄部(bù)会(huì)留有(yǒu)痕迹，而果(guǒ)柄(bǐng)较小的榴莲，说明采摘下来储存很久了(le)，这样(yàng)的榴莲(lián)既不新鲜也不好(hǎo)吃。

　　3、闻气(qì)味：拿起(qǐ)一个微微开裂的榴莲，通过裂缝中(zhōng)传出的气味判断(duàn)榴莲是否成(chéng)熟。

　　若榴莲闻起来气味过(guò)淡，有(yǒu)一(yī)股青(qīng)涩的(de)味道，则说明榴莲还未(wèi)成熟，可以多放几天再(zài)食用；若(ruò)榴莲闻起(qǐ)来有一股酒精味，是(shì)因为榴莲中的糖分解了，说明此榴莲已经熟(shú)过头甚至变质，吃起(qǐ)来会有微微发苦的感觉。

　　而新鲜成熟的(de)榴莲闻起来(lái)会有一(yī)股(gǔ)浓郁扑鼻的(de)香甜气(qì)味。

　　4、摇一摇(yáo)：将榴莲轻轻的拿起(qǐ)来，注意(yì)榴莲的(de)尖刺别扎到手(shǒu)，新(xīn)鲜的(de)榴莲会脱离果壳摇晃榴莲(lián)能(néng)听(tīng)到果肉晃动的声音，说明榴莲(lián)已经(jīng)成熟。

怎样挑选榴(liú)莲又香又甜

　　 怎样挑选(xuǎn)榴(liú)莲又香又甜

　　 怎样挑选榴莲(lián)又香(xiāng)又甜，榴莲是水果之王(wáng)，吃(chī)榴莲可以为人体提供大量的营养(yǎng)元(yuán)素，可(kě)是(shì)有些人在买榴莲的(de)时(shí)候，不(bù)会挑选(xuǎn)，挑选榴莲也(yě)是需要(yào)技巧和方法的，那么怎样挑选榴(liú)莲又香又甜呢？

怎样挑选榴莲又香(xiāng)又甜(tián)1

　　 榴莲挑选小技巧(qiǎo)：

　　 技(jì)巧(qiǎo)一——看大小：最好是选择个头(tóu)比较(jiào)大的，因为它吸(xī)收的阳光比较多，而且榴(liú)莲(lián)的核也比较小(xiǎo)，吃(chī)起来口感相(xiāng)对起来(lái)要(yào)好(hǎo)很多(duō)，而且肉肉巨饱(bǎo)满；

　　 技巧二—— 看颜色：最好是选择土黄色(sè)和金(jīn)黄(huáng)色的，这两个颜色说(shuō)明榴莲已经非常成熟(shú)了(le)，要(yào)是选择(zé)绿色的(de)，这(zhè)就意(yì)味着榴莲(lián)还没熟，不过颜色也不能(néng)发(fā)黑，要(yào)是发黑的话就意味着榴莲太熟了(le)；

　　 也可(kě)以(yǐ)捏刺(cì)来判断！选两根相邻的(de)尖刺，用手捏(niē)住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏(niē)拢，如(rú)果(guǒ)比较(jiào)轻松就能让(ràng)它(tā)们彼此“靠近”，说明(míng)榴莲较软，比较熟；如果(guǒ)手感非常坚实，根本就(jiù)无法(fǎ)捏动，说明榴莲(lián)比较生(shēng)。

　　 技(jì)巧三—— 看(kàn)形状：一般(bān)来说最(zuì)好是挑(tiāo)尾部形状是长尖形的，这样的(de)榴莲(lián)肉非常饱满(mǎn)，皮也比较薄；

　　 技(jì)巧(qiǎo)四—— 看开裂的地方(fāng)：如果榴莲熟了(le)的(de)话，就会(huì)出现开裂，在选择的时候(hòu)需要注(zhù)意，裂口也不能太大，开裂太大的(de)话(huà)，很有可能果肉已经出现了变质(zhì)的(de)现象；

　　 技巧五—— 闻气味：要是发现(xiàn)有股酒(jiǔ)精的味道(dào)，这个就最好不(bù)要购(gòu)买，很有可(kě)能这个榴莲已经(jīng)出现变质的情况；

怎样挑选榴莲又香(xiāng)又甜2

　　 榴莲挑选

　　 一：捏(niē)尖刺

　　 成熟度好的榴莲，才(cái)能又甜(tián)又糯；如(rú)果不小心买到不成熟的榴(liú)莲，它的果肉往(wǎng)往(wǎng)又硬又涩，无法下口。

　　想知(zhī)道榴莲成熟度怎么(me)样，通过(guò)一个”小动作(zuò)”就(jiù)能知晓(xiǎo)。

　　 这个(gè)胖胖的”狼牙棒”上面(miàn)，布(bù)满(mǎn)了(le)密密(mì)的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端(duān)，稍(shāo)稍用力将(jiāng)它(tā)们(men)向内捏拢，如果比较轻松(sōng)就(jiù)能让它(tā)们彼(bǐ)此”靠近”,就证明榴莲较(jiào)软，成(chéng)熟度(dù)也(yě)比较好；如果感觉(jué)手感非常坚实(shí)，根本就无法(fǎ)捏动，就证明榴莲(lián)比(bǐ)较生。

　　 二：看大小(xiǎo)

　　 通过辨识果(guǒ)实的(de)大小和(hé)外(wài)观(guān)颜色(sè)，也(yě)能识(shí)别榴莲是否成(chéng)熟。

　　和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟(shú)度会好一些。

　　从外壳的颜色来看，成熟的(de)好(hǎo)榴(liú)莲呈较通透的黄色，如(rú)果(guǒ)青色比较多，则证明不(bù)够成(chéng)熟。

　　 三：看开裂度(dù)

　　 很(hěn)多人认为(wèi)，自然开口的榴莲就是好(hǎo)榴莲，其(qí)实也不尽(jǐn)然(rán)。

　　如(rú)果(guǒ)喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况。

　　一般来说(shuō)，已通过上面”窍门一”和”窍门二(èr)”两种方法检验过(guò)的(de).榴(liú)莲，都会(huì)比较不错，不一(yī)定非要(yào)开口不可。

　　 如果(guǒ)你要挑(tiāo)选(xuǎn)外壳已经(jīng)裂(liè)口的，那最好(hǎo)选(xuǎn)择裂口不要(yào)太大的，也就(jiù)是刚(gāng)刚开始裂口(kǒu)的(de)，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉(ròu)就容易受到污染，也容(róng)易变质。

　　 如果挑(tiāo)选到(dào)比较成熟又(yòu)刚刚开口的榴莲，那最好回到家后(hòu)尽快享用，不(bù)要再长时间放(fàng)置(zhì)，否则容(róng)易变(biàn)质(zhì)。

　　 四：闻气味

　　 五：看外观

　　 会挑榴莲的人，还有一个聪明(míng)的办法(fǎ)，就是看这个”狼牙棒”外(wài)面鼓起来(lái)的”小山”,平缓而微(wēi)隆的(de)”小(xiǎo)山”中(zhōng)，正是香甜芳(fāng)香的(de)果肉，”小(xiǎo)山”越多，当(dāng)然就是果肉越(yuè)多啦！

　　 通过(guò)”狼牙棒”的尖刺(cì)，也可以了解果(guǒ)肉的多少，如(rú)果狼牙棒上(shàng)多(duō)为平缓的、底(dǐ)面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好；反之，如果尖刺(cì)多为又(yòu)尖又细(xì)的(de)形状，就证明果实(shí)不太成熟。

　　 看外观时，还有(yǒu)一点需要注意，就是看(kàn)看榴莲(lián)的”尾巴(bā)”,也就(jiù)是果柄。

　　粗壮而新鲜的(de)”尾巴”,证(zhèng)明它营养充(chōng)足，且品质新(xīn)鲜，是挑(tiāo)选榴莲(lián)的(de)又一”指标”.

　　 六：摇一摇

　　 小心地将双(shuāng)手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷(xiàn)处(chù)，把榴莲轻轻地(dì)拿起来，拿稳(wěn)后，用手轻轻摇晃(huǎng)榴莲，如果感到(dào)里面有轻轻(qīng)的碰(pèng)撞(zhuàng)的感觉，或稍稍(shāo)有声(shēng)音(yīn)，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的(de)榴莲，就是成熟(shú)的好榴(liú)莲(lián)。

怎样挑选榴莲又香(xiāng)又甜3

　　 1、榴(liú)莲(lián)的(de)营养价值

　　 一只榴莲果肉中含(hán)淀粉11%，糖分13%，蛋白质(zhì)3%，还有脂肪、维生素C以(yǐ)及(jí)钙、铁、磷(lín)等多(duō)种微量元素，营养相(xiāng)当丰(fēng)富(fù)。

　　 在“榴莲之(zhī)乡”的泰国，经常用榴(liú)莲(lián)给病后患者、产(chǎn)后(hòu)的妇女(nǚ)补养身(shēn)子(zi)。

　　榴(liú)莲果壳煮骨(gǔ)头汤(tāng)是很好的(de)滋补品，而云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人果核和内瓤常(cháng)被用来炖鸡汤，此(cǐ)汤(tāng)有益补气，能去胃(wèi)寒，也可做(zuò)妇女滋补汤(tāng)。

　　 2、榴莲的选购窍门(mén)

　　 1、选榴莲先看它的(de)外观，黄色(sè)就是熟的(de)表(biǎo)现，青的还是(shì)生(shēng)的。

　　 2、用(yòng)两手指在(zài)榴(liú)莲的刺往(wǎng)内挤一下，如果手感有弹(dàn)性，两棵刺(cì)能往里靠的话(huà)，那榴莲也就(jiù)差(chà)不多(duō)是熟的(de)了。

　　 3、用手往下(xià)按榴莲(lián)的皮(pí)，有弹性就说明皮薄，就好，皮(pí)厚的按不动。

　　 4、眼看榴莲尖尖，如果有(yǒu)细裂(liè)缝的最好，这是榴莲熟(shú)了的标志(zhì)。

　　如(rú)果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。

　　 5、选(xuǎn)榴莲外形要圆(yuán)，每一个(gè)鼓包凸出(chū)得多最好。

　　 6、用鼻子嗅(xiù)一下，熟了的(de)榴莲(lián)嗅起来很香，（吃得(dé)来的(de)是(shì)香(xiāng)，吃不来(lái)的嗅起来是臭)。

　　如果嗅起来有(yǒu)酒的味道那就是熟(shú)过头了(le)，这种不好(hǎo)吃。

　　 3、榴(liú)莲(lián)吃不(bù)完怎么办(bàn)

　　 1、如果一个榴莲吃不完，就要把榴莲妥(tuǒ)善(shàn)保(bǎo)存(cún)。

　　保存榴(liú)莲时(shí)，要去除外壳(ké)，将果(guǒ)肉(ròu)放(fàng)到保鲜盒内(nèi)，放置于(yú)冰箱冷藏。

　　最理想的冷(lěng)藏(cáng)温度为12摄(shè)氏度左(zuǒ)右，同时，最好(hǎo)能在(zài)3-5天内将其吃(chī)完。

　　 2、榴莲买多了，除了放冰箱，还可以冰在冰箱冷冻层。

　　等要吃的时(shí)候呢，可以拿出来，解冻(dòng)后(hòu)吃，和新鲜的味道(dào)一样。

　　 3、榴莲的核可以洗干(gàn)净，用微波(bō)炉叮(dīng)来吃，别有一番风(fēng)味。

　　 4、做(zuò)成榴莲冰(bīng)激凌，放进(jìn)保鲜(xiān)盒冷冻，这样想什么时候(hòu)吃就什么时候吃。

　　 4、快(kuài)速开榴(liú)莲方法

　　 1、榴莲(lián)成熟后，都是自(zì)然裂开口(kǒu)的，这个(gè)时候我(wǒ)们顺着裂开的口子掰(bāi)开或者用刀(dāo)切开就(jiù)能(néng)够吃到榴莲的果肉了。

　　 2、没有自然裂开口的榴莲，都是没有完全成熟的。

　　可以放(fàng)几(jǐ)天等(děng)它(tā)自然开口，当然如(rú)果(guǒ)等(děng)不及品尝，也可以切开榴莲皮。

　　（青色的榴莲都是(shì)成(chéng)熟的不(bù)好的，要(yào)是吃也要(yào)选择(zé)那些黄色区域比较大的榴莲(lián)）首(shǒu)先是用刀在榴莲的尾端(duān)切(qiè)开一(yī)块儿(ér)，这(zhè)个时候就(jiù)能够看(kàn)到(dào)里(lǐ)面的纹路(lù)了。

　　 3、用刀或(huò)剪刀顺(shùn)着纹路切开一块儿，然后用手掰(bāi)开就可以吃到美味的(de)榴莲肉(ròu)了。

　　（注意(yì)，用手掰(bāi)的时候小心榴莲(lián)的(de)刺）

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