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天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么(me)的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学(xué)些什么内容是三年内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容(róng)

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大(dà)热(rè)门行(xíng)业之一，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全(quán)球都是一直很紧缺(quē)的(de)，近(jìn)年来，在国(guó)际(jì)人才(cái)市场上，酒店管理人(rén)才出现了供不应求的局面(miàn)。

　　随(suí)着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来(lái)越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才的需(xū)求也日(rì)益增大，所以你(nǐ)大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将(jiāng)成(chéng)为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店管理人员(yuán)在中(zhōng)国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成(chéng)为上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在(zài)上(shàng)海投资或管理高星级酒店，酒店行业在(zài)不断扩(kuò)充，对人才的需求也(yě)不(bù)断(duàn)增加，每年(nián)都需(xū)要(yào)数以(yǐ)千计的国际化酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目(mù)标(biāo)与要求本(běn)专业培养拥护(hù)党(dǎng)的基本路(lù)线，适应(yīng)生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体美(měi)等(děng)全面(miàn)发展(zhǎn)的中等职业技(jì)术应(yīng)用性专门(mén)人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具备(bèi)酒店基本管理与服务(wù)能(néng)力。

　　学(xué)生毕业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店基(jī)层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业(yè)注重学生综合素质的培养，主要学(xué)习(xí)经济管理基(jī)础知识(shí)、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突(tū)出技(jì)能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技能(néng)训练。

　　二(èr)、主(zhǔ)要课(kè)程酒(jiǔ)店管理概(gài)论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房(fáng)服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现代(dài)酒店(diàn)营销、酒店财(cái)务(wù)管(guǎn)理(lǐ)、会议服(fú)务与管(guǎn)理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业(yè)应掌握(wò)的技能与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅(yì)的品格和(hé)敬(jìng)业、负责的(de)职业道德与(yǔ)团(tuán)队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的专业基础知(zhī)识和自学能力、进(jìn)取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代(dài)服(fú)务理念(niàn)，了解现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发(fā)展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的(de)前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文(wén)字表达、人际沟通能力(lì)以及一定的职(zhí)业(yè)外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以后发展方向为天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜酒(jiǔ)店管(guǎn)理方面的(de)人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具(jù)备一定(dìng)的实际经(jīng)验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目前国内(nèi)外旅(lǚ)游(yóu)业飞速发展，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全球范围内都需求量很(hěn)大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管理(lǐ)专业(yè)及就业(yè)的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课(kè)程，野旅主(zhǔ)要有以下(xià)四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中食(shí)品营运(yùn)研究占比非常(cháng)大，酒管专业的同学们会学习到(dào)食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确(què)地(dì)处理各种食物等了解食(shí)物的各(gè)方面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在(zài)日(rì)常生(shēng)活中(zhōng)也(yě)非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待(dài)：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大(dà)比重的实践教(jiào)学，大(dà)一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色(sè)，学习(xí)服务(wù)客(kè)人的各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例如(rú)门口迎宾(bīn)的host、饮料(liào)部(bù)的人员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等(děng)不(bù)同的(de)菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思的一门课(kè)，学生(shēng)们要了(le)解酒(jiǔ)类的历史知识，并且学(xué)习(xí)如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的(de)酒类(lèi)，还要(yào)学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐(cān)饮场所销售酒(jiǔ)类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了(le)解酒店行(xíng)业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控(kòng)管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也(yě)都(dōu)是必修(xiū)，在此也需(xū)要懂得一些商业相关(guān)的知识，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很(天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜hěn)多学生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相(xiāng)对(duì)来说已经算(suàn)是最基础的了(le)，学生只需要比(bǐ)较基本地学习(xí)如何计算(suàn)酒店(diàn)餐(cān)厅的(de)运(yùn)营(yíng)成本、利润等等东西，并(bìng)且(qiě)能很快的运用到(dào)工(gōng)作中去(qù)，相当(dāng)实用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理就业发(fā)展方向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学(xué)习为主的(de)，通常(cháng)不太注重(zhòng)实践操(cāo)作方面，主要学习的是酒店(diàn)业的未(wèi)来发展、餐饮业(yè)的运营方式(shì)和财务管理(lǐ)等等。

　　按(àn)照这个方(fāng)向学(xué)习的人未来的发(fā)展方向可以是研究(jiū)酒店的学着也可以直接成为酒店(diàn)的高(gāo)层管(guǎn)理者(zhě)，特别是(shì)制定(dìng)战略发展方向的重要人(rén)物(wù)。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注(zhù)重操(cāo)作(zuò)、运(yùn)营和实践(jiàn)的学习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还会了解到每个部门的具体操作方法(fǎ)，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也(yě)就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就业来(lái)说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为在(zài)酒店工作(zuò)过就可以发现，酒(jiǔ)店(diàn)里的(de)运营高层基本都是从基层部(bù)门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论(lùn)的，因为酒店(diàn)这(zhè)个行业(yè)是一个(gè)操作性(xìng)非常强的行业，光有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理(lǐ)行业人士的(de)建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经(jīng)验(yàn)重要

　　2、很多学(xué)历(lì)不高(gāo)的(de)酒店(diàn)人，凭着经验的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业，都(dōu)只为你的(de)工作业绩而不是(shì)你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳(wěn)心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的经验就想直接做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你永远也不(bù)知道这行(xíng)的水(shuǐ)有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当里的各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为基础服务岗位，不(bù)是简猛高(gāo)科技，不(bù)是高(gāo)精(jīng)尖，需要(yào)的是手把手踏踏(tà)实实的实践操作，目前大(dà)部(bù)分从业(yè)者(zhě)为低学历人员、甚至(zhì)大部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服(fú)务(wù)人员所获得的收入(rù)、社(shè)会地位、个人(rén)成就感(gǎn)是相当低的，前期必须(xū)能忍受这(zhè)种低薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会地位(wèi)的工作岗位。