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当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界(jiè)4月23日消息(xī) 淄(zī)博烧烤的(de)热度逐渐蔓延到A股市(shì)场，上周淄博烧烤相关概念股出现(xiàn)异动，如得(dé)利(lì)斯、惠发食品(pǐn)、龙大(dà)美食、西王食(shí)品等(děng)等，在投资者互动平台，也有(yǒu)不(bù)少(shǎo)上市(shì)公(gōng)司被投资者问(wèn)及(jí)相关问题，现(xiàn)在，券商分析师(shī)们(men)也开始动起来，实地调研淄博(bó)烧(shāo)烤。

　　今日(rì)，国君食(shí)品/化(huà)妆(zhuāng)品团队团队发(fā)布(bù)了《淄博烧(shāo)烤体验纪实(shí)》，该文章(zhāng)的核心观点如下：本(běn)周我(wǒ)们调研(yán)了淄博(bó)烧烤(kǎo)的大体情况：随(suí)着线下消(xiāo)费场景的(de)复苏，颇具(jù)特色的淄博烧烤(kǎo)自今年(nián)3月爆火出圈，热度持(chí)续(xù)升高，带动市(shì)内大小门店(diàn)及周(zhōu)边购物/旅游客流屡(lǚ)创新(xīn)高，目前(qián)淄(zī)博五一期间的(de)酒店(diàn)民宿均已订满，订(dìng)单量(liàng)为2019年同(tóng)期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不含酒(jiǔ)水）基本在(zài)40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有(yǒu)部分(fēn)食(shí)客自带白酒。据我们(men)走访和当地居民反映，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤居(jū)多，主要(yào)涵盖8-12元价位带（青啤(pí)经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等(děng)，外地游客饮用(yòng)量(liàng)不定。随(suí)着(zhe)五(wǔ)一出行高峰和烧烤等餐饮(yǐn)旺季的(de)到来，叠加2023年气温可能(néng)创新高，我们预计包括烧(shāo)烤场景在内的啤(pí)酒消费动销(xiāo)有望加速。

　　对于为什么(me)是淄(zī)博(bó)烧烤热度蹿(cuān)升，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不断升高(gāo)。起初(chū)主要吸引周边地区大学生(shēng)组团前来(lái)体验，后随着社交媒体广泛(fàn)传播，游(yóu)客络绎不绝。我们认为淄博烧(shāo)烤大火主要源自良好的口碑和体验感，尤其(qí)是淄(zī)博地区(qū)特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对(duì)许(xǔ)多消费者来说是全新(xīn)的(de)体验，在线下消费场(chǎng)景复苏的背景(jǐng)下吸引了大量食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营(yíng)业(yè)时间以及(jí)就(jiù)餐流程，该团队还在文中给(gěi)出了“攻(gōng)略”：“据我们了解，淄博地(dì)区烧烤店之间的差异(yì)主要体现在肉质(zhì)和腌制过程上，当地市民除(chú)了(le)选择以上“网红(hóng)店”，也(yě)会(huì)前往其他小(xiǎo)店（如社区烧(shāo)烤店）就(jiù)餐(cān)，部分市民(mín)甚(shèn)至会驾(jià)车半个多小时前往金(jīn)岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金(jīn)岭镇主要使用(yòng)长(zhǎng)形小饼、口感更韧）。大(dà)店(diàn)中，以经营30余年的牧羊村总店为(wèi)例，其(qí)单店规模较大（50+桌），凭(píng)借较高的名气带(dài)动周边几家烧烤(kǎo)店，形成“烧烤一条(tiáo)街”的集聚效应，许(xǔ)多游客即便排不(bù)上号也(yě)会(huì)来现场看(kàn)看(kàn)。”

　　对于淄博烧烤(kǎo)消(xi当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思āo)费者的观(guān)察，该团队解析到，淄博烧烤的消费人群以中青年为主(zhǔ)，时间(jiān)相对(duì)灵活的大(dà)学生群体(tǐ)往往选择工作日乘坐(zuò)高铁前来打卡(kǎ)体验，周末不少(shǎo)游客也会自驾前来，从车牌来看包括但不(bù)限于山东其他(tā)地区(qū)、北(běi)京、天津、河北、河南、安徽等地。此(cǐ)外，在牧羊村这(zhè)类门店面积和客流量较大的地方也有不少主播过来探(tàn)店，淄博市政府(fǔ)出动了大量(liàng)工作(zuò)人(rén)员(yuán)监督规(guī)范其行为，整体上网红直播(bō)并不影响其他游客(kè)的体验。

　　同(tóng)时该(gāi)团队(duì)还(hái)发现，在烧烤的带动下，淄博(bó)的八大局街(jiē)区、各(gè)个景点/商圈客流量都(dōu)有了明显提升。