新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)的。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱发或(huò)是(shì)加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的加(jiā)重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意(yì)食用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后(hòu)很容(róng)易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质(zhì)的人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大(dà)便干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是(shì)比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也(yě)不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且(qiě)很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正(zhèng)常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其(qí)实(shí)有(yǒu)很(hěn)多要注意(yì)的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水洗(xǐ)，有(yǒu)污物(wù)的蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一(yī)层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的(de)磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分对人(rén)的脑及神经(jīng)组织的发(fā)育(yù)有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质(zhì)主要含(hán)于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素(sù)以(yǐ)核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素(sù)也是人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

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　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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