落(luò)座、打(dǎ)开(kāi)手机、扫(sǎo)码点菜，已经成(chéng)为(wèi)不少人外出就餐时的潜意识动作。不(bù)过，你是(shì)否意识到，这一便捷行(xíng)为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门(mén)槛低

　　近日，北京市(shì)消费(fèi)者协会(huì)发布(bù)对“扫码强制(zhì)关注使用(yòng)”现象(xiàng)的(de)劝喻(yù)。其中提到(dào)，“必须(xū)使(shǐ)用小程序(xù)才能点餐”等扫码强制关(guān)注(zhù)使用(yòng)的现象在生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就经常(cháng)遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务(wù)员(yuán)第一句就是(shì)请扫码(mǎ)点(diǎn)餐，当(dāng)提出能(néng)不(bù)能用纸质菜单时，服务(wù)员不是说纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干(gàn)脆告诉你只(zhǐ)能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就(jiù)是变相强制扫码(mǎ)点餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业已得到推广。山东(dōng)一(yī)家虾火锅店(diàn)的老板吕先生(shēng)向中新经纬(wěi)表示(shì)，他的餐厅自(zì)2021年起就彻底告别纸质菜单了(le)，客人只能扫桌边二维(wéi)码进(jìn)入小程序点餐。“这样做不仅节(jié)省人力成本(běn)，省去沟通成本，还不(bù)容易出(chū)错，效率更高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时表(biǎo)示(shì)，餐厅(tīng)实施扫码点(diǎn)餐以来，只有极个别顾客提出过异(yì)议(yì)，其他顾(gù)客(kè)都已经习惯成自然了。姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她

　　据(jù)中(zhōng)新(xīn)经(jīng)纬了解，目前一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并(bìng)不高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌(bīn)（化名）之前(qián)在(zài)一家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年(nián)离职(zhí)后开(kāi)了一(yī)间工作室，专门为各种店(diàn)铺(pù)定制点单小(xiǎo)程(chéng)序，其中餐(cān)饮(yǐn)店的扫码点餐小程序是用户咨询得(dé)最(zuì)多的(de)。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普(pǔ)遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程序，点餐、结(jié)算、充值(zhí)、堂食或自提都可以(yǐ)选择。开通门槛也(yě)比较低(dī)，只需要提供营业(yè)执照，费用的话，小程序申(shēn)请加(jiā)开通微信支付共400元，如果再开通支付宝支付额外(wài)付(fù)300元。”华(huá)斌(bīn)介绍。

　　另一(yī)家专(zhuān)门做餐饮小程序的店铺(pù)负责人也介绍称，定(dìng)制(zhì)扫码(mǎ)点餐(cān)小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个(gè)菜而(ér)已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为(wèi)什么(me)还(hái)要我提供微信昵称、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数(shù)据分析，比如(rú)收入、销量等(děng)基(jī)础(chǔ)数据，当然也可以分析会(huì)员充值情况、顾(gù)客画像等(děng)。

　　那(nà)么如(rú)何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可(kě)以通过(guò)后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设(shè)置不登(dēng)录无法点餐(cān)，登(dēng)录(lù)主要(yào)是获取微(wēi)信(xìn)昵(nì)称、头(tóu)像，有的小程序(xù)也会获取手机号(hào)。如果觉得这(zhè)样做用户体(tǐ)验(yàn)不好，还(hái)有(yǒu)其他(tā)办(bàn)法(fǎ)，可在支付环节，设置(zhì)开通会员可(kě)领小额(é)优(yōu)惠券(quàn)，大部分用户会(huì)注(zhù)册，这(zhè)样就获取了用户的(de)微信(xìn)信息和手(shǒu)机(jī)号。当然餐厅(tīng)也可以(yǐ)设(shè)置成直接点餐，获取这些信(xìn)息的目(mù)的(de)是方便以(yǐ)后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉他可通(tōng)过设置获取顾客(kè)信息，且信息越全面越有利于后(hòu)期分析(xī)客源。“我文化程(chéng)度(dù)有限，也(yě)不想搞(gǎo)这(zhè)些，开通(姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她tōng)扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个人信息(xī)也能(néng)点(diǎn)餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收(shōu)割(gē)”个人信(xìn)息，顾(gù)客(kè)每次点餐也都可(kě)以转变为小程序的流(liú)量，而商家(jiā)可选择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程序开发者(zhě)透露，点餐(cān)小程序也可以接(jiē)入第三方(fāng)广告，顾(gù)客点(diǎn)击，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程(chéng)序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广(guǎng)告，开屏广告或者插入(rù)小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一(yī)次他们分(fēn)得的钱数并不固定，要(yào)看用(yòng)户(hù)质(zhì)量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有时候能达到一块多(duō)。“总的来说，这笔收入不多，一个月(yuè)几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终(zhōng)会失去顾(gù)客

　　针对存(cún)在已久的强制扫码点餐，顾(gù)客(kè)们怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多次发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即使用户自愿选(xuǎn)择扫(sǎo)码点餐(cān)，这里面(miàn)也(yě)并(bìng)非没有(yǒu)问题，还牵扯到个人信息(xī)的获(huò)取和使用。

　　为(wèi)尽可(kě)能(néng)详细准确地(dì)分析顾客(kè)画像、大范(fàn)围(wéi)准(zhǔn)确地(dì)推(tuī)送营销信息，部分餐厅(tīng)商家通过设置扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序后台，获取顾客个人信息(xī)，内容有多有少，程度有深有(yǒu)浅，导致了顾客必须提交个人信(xìn)息，否则(zé)无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾(gù)客(kè)扫码点餐、过度(dù)收集顾客个人信息已(yǐ)违反(fǎn)相关(guān)法律(lǜ)规(guī)定(dìng)，单是把顾客(kè)当成(chéng)冷冰冰的(de)“流(liú)量(liàng)”，对(duì)整个餐饮业的经营环境和发展就已伤害满(mǎ姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她n)满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾(gù)客是一个个有温度(dù)的人，满足顾客需求(qiú)，提供优良的服务，应是餐饮业的共识(shí)。强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅与顾(gù)客之间有温度的交流(liú)，本应(yīng)满足顾客个性需求的(de)便捷扫(sǎo)码变(biàn)成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息(xī)则更(gèng)恶劣，实际上是在违反诸(zhū)多法律规定的基础上(shàng)，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营(yíng)销的流量工(gōng)具，甚(shèn)至(zhì)是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码点(diǎn)餐不合理不(bù)合(hé)法，消费(fèi)者有权抵制；其次，扫码点餐过(guò)度索权亦违反(fǎn)相关法律规定。对餐(cān)饮商(shāng)家来(lái)说(shuō)，强制扫码点(diǎn)餐(cān)获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好(hǎo)的营(yíng)销手段是(shì)高质量(liàng)的服务(wù)，才(cái)能真正留住客户。

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