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燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗

　　鱼买回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻(dòng)好？如果是宰杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放(fàng)入(rù)冷冻室；如果是烹(pēng)饪完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽(jǐn)快食用的。关于(yú)鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是(shì)冷(lěng)冻(dòng)好(hǎo)以及(jí)鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好，鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻保存，鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷(lěng)冻呢，刚买的鱼放冰箱(xiāng)保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻(dòng)里(lǐ)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鱼是胎(tāi)生还是卵(luǎn)生

　　鱼是(shì)卵生(shēng)的。

　　鱼大(dà)部分是(shì)卵(luǎn)生的(de)，但也有少数是卵胎生和胎生(shēng)的(de)。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会(huì)自(zì)行(xíng)配对，然后(hòu)由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产生(shēng)受(shòu)精卵。受(shòu)精卵在水中孵化出小鱼(yú)。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼(yú)是体内受(shòu)精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚(dù)子里孵化出(chū)来。胎生的鱼只有真鲨(shā)科(kē)的鱼类，仔鱼(yú)在(zài)产(chǎn)出前会从母体中获得(dé)养分。

鱼(yú)买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时(shí)间(jiān)里将会食用(yòng)，则放入(rù)冷(lěng)藏室(shì)；如果是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短(duǎn)时间(jiān)里(lǐ)不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽(jǐn)快食用。

　　冷藏室温度(dù)高于零度，不(bù)能长时(shí)间(jiān)保鲜动物肉(ròu)类(lèi)，但短(duǎn)期里可以保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度(dù)以下，可以长时(shí)间保证肉质质(zhì)量，但同时会使鱼(yú)肉严(yán)重结冰(bīng)，口味破(pò)坏。

　　秋(qiū)冬季是体弱者进补的好时机(jī)，鱼则是(shì)进补的好水产食品，不仅味道(dào)鲜(xiān)美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质(zhì)含量为(wèi)猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含(hán)丰富的硫胺素、核黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和(hé)一定量的钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中脂肪(fáng)含(hán)量虽低，但其中(zhōng)的(de)脂肪酸被证实有降糖、护心(xīn)和防癌的(de)作用。

　　鱼肉(ròu)中的维生素D、钙(gài)、磷，能有(yǒu)效地预防骨质疏(shū)松症(zhèng)。

　　鱼含(hán)有丰(fēng)富的完全(quán)蛋(dàn)白质。

　　鱼(yú)肉含(hán)有大量的蛋白质(zhì)，如黄(huáng)鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较(jiào)低，且多为(wèi)不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗量(liàng)一般比(bǐ)较低(dī)，大多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带(dài)鱼含(hán)3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼(yú)含(hán)4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼(yú)）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在冷藏还(hái)是(shì)冷冻

　　鱼应该放在(zài)冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生物的生长都被抑(yì)制，鱼的(de)保(bǎo)质时间也大大延长，通常可(kě)达数月。

　　冷冻之(zhī)后的鱼肉跟(gēn)活鱼相比(bǐ)发(fā)生的变化：

　　1、从口(kǒu)感上(shàng)说，冷冻鱼的肉质(zhì)的确没有活鱼(yú)鲜(xiān)嫩。

　　这主要是因为在冷(lěng)冻过(guò)程中(zhōng)，鱼内的(de)水分(fēn)冻(dòng)结成冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白质发生冷(lěng)冻变性(xìng)和一系列理化性(xìng)质的(de)改(gǎi)变，包括蛋白(bái)质(zhì)空(kōng)间结(jié)构和(hé)疏水性的变化，凝(níng)胶性(xìng)和保水性的降(jiàng)低(dī)，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的品质(zhì)和口感下降。

　　2、从(cóng)营(yíng)养上看，同品种的鱼(yú)冷冻后(hòu)确(què)实会流失掉一部分(fēn)营养。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原纤维中的水(shuǐ)分将结(jié)成冰晶，但在解冻的时候却没有办(bàn)法再与蛋白(bái)质分(fēn)子聚合，也就不能(néng)被全部吸收回(huí)鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁液(yè)的流失就伴随着鱼肉中一小部分可(kě)溶(róng)性蛋(dàn)白质、盐类、维生素等水溶性营养(yǎng)物质(zhì)的流失。

　　但是，这点损失并不影响(xiǎng)鱼类的核心营(yíng)养价值。

　　因(yīn)为这一点损失如果(guǒ)也要较真儿的话,那就不得不提醒(xǐng)你，其(qí)实活(huó)鱼在暂(zàn)养过程中，受(shòu)局部水环境氧气、温(wēn)度、pH值、排泄物积累(lèi)和(hé)捕捞造成(chéng)的鱼体损伤等因素影响，也会出现(xiàn)品质的下降，一样有一定的营养损失。