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　　水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜？水蒸蛋是家常菜(cài)的(de)。关于(yú)水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜以及水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的菜(cài)，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系(xì)的美(měi)食(shí)，水蒸蛋属于什么菜(cài)系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等问(wè命运多桀和命运多舛的区别怎么读，命运多桀和命运多舛的区别是什么n)题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

水蒸蛋(dàn)是(shì)用冷水蒸还是开水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋(dàn)比较容易(yì)熟，一(yī)般蒸5分钟左右口感(gǎn)比较好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再把(bǎ)蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一(yī)定要(yào)留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美(měi)食之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，北方人则(zé)称为鸡(jī)蛋羹，山东人和东(dōng)北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的水(shuǐ)蛋，需要控(kòng)制好(hǎo)水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防止(zhǐ)蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一命运多桀和命运多舛的区别怎么读，命运多桀和命运多舛的区别是什么些水，如果水(shuǐ)加多了就会造成水(shuǐ)与蛋(dàn)分(fēn)离，无法成(chéng)型；要是(shì)水加少了，口感会比较(jiào)硬，蜂窝(wō)比较(jiào)多(duō)，腥味也比较大(dà)。

　　要(yào)想蒸出好看又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋命运多桀和命运多舛的区别怎么读，命运多桀和命运多舛的区别是什么白质(zhì)大致(zhì)相当于3两(liǎng)鱼或瘦(shòu)肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质(zhì)的消化(huà)率在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最(zuì)高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制(zhì)作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花(huā)、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水(shuǐ)即可，以此类(lèi)推。

　　加(jiā)入少量食(shí)盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过(guò)滤一下，包上一(yī)层耐热的保鲜(xiān)膜，用牙签(qiān)扎几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹(gēng)就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入(rù)适量的(de)生(shēng)抽(chōu)、香油(yóu)，再(zài)撒一把葱花，就可以(yǐ)吃了。