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肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么粉做的 熟茶冲泡方法 熟茶可以闷泡吗

  熟茶(chá)冲泡办法视频?醒茶的。关于熟茶冲泡办(bàn)法视频以及熟茶冲泡办法视频,熟(shú)茶(chá)的冲泡办法,泡熟茶(chá)的办(bàn)法(fǎ),熟(shú)茶普洱(ěr)茶的冲泡办法,熟茶怎么冲泡(pào),怎么品鉴等问题,农商网(wǎng)将为你(nǐ)收拾以下的日子常识(shí):

熟茶(chá)能够闷(mèn)泡吗

  熟茶是能(néng)够闷泡的。

  普洱熟茶能够闷泡也能够冲泡,通过闷泡能更(gèng)好(hǎo)的调查茶叶的(de)质量,可是留意闷泡的时刻(kè)不要太长,否则会影(yǐng)响茶(chá)汤的口感。肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么粉做的>

  普洱熟茶能(néng)够闷泡,相同也能够冲(chōng)泡,能够根据个人(rén)的(de)喜爱挑选,运用(yòng)闷泡能更(gèng)好的辨别茶(chá)叶(yè)的(de)质量。

熟茶冲泡(pào)办法视(shì)频

  1、醒(xǐng)茶。

  熟普多(duō)以(yǐ)“茶饼”的办(bàn)法存(cún)在。

  要想熟普好喝,咱肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么粉做的们要先醒茶。

  醒茶类(lèi)比于(yú)醒(xǐng)酒,浅显的说醒茶便是(shì)让尘封的茶叶(yè)通过与(yǔ)空气、水分(fēn)的触摸而苏醒过来,使叶片自然地(dì)呼(hū)吸,唤醒(xǐng)茶质,凝集(jí)茶(chá)香。

  咱们能(néng)够提早一周左右先进行撬(qiào)饼,将撬下来(lái)的茶,放入紫砂(shā)罐中,对其进行(xíng)“醒茶”。

  假如(rú)是(shì)熟普散茶,或(huò)许是限(xiàn)制(zhì)得没(méi)有那么紧的熟茶(chá)饼,能够(gòu)越过“醒(xǐng)茶(chá)”这一进程。

  2、选水。

  自来(lái)水(shuǐ)是咱们日常(cháng)日(rì)子中取用最便利的水,但自来(lái)水(shuǐ)的硬度偏大,水中还有或许有(yǒu)很重(zhòng)的(de)氯气(qì)味,用来泡(pào)茶对滋味和香气都有(yǒu)必定的影响(xiǎng)。

  条(tiáo)件(jiàn)答应的情况下(xià),能够购(gòu)买市售包装的纯(chún)净(jìng)水或呈弱(ruò)碱性的矿泉水,前者能(néng)最大程度地衬托(tuō)出茶(chá)的赋(fù)性,后者有助于茶(chá)性的激起。

  3、择器。

  冲泡普洱熟茶,引荐运(yùn)用紫砂壶(hú)或盖碗。

  紫砂壶(hú)有较好的透气性和(hé)吸附性(xìng),能够使茶(chá)汤口感愈加顺(shùn)滑(huá)。

  质料(liào)等级低、年份久(jiǔ)的熟(shú)茶,引(yǐn)荐运用紫砂壶。

  盖碗(wǎn)散热快,便利控(kòng)温出汤。

  质(zhì)料等级高(gāo)、年份短的熟茶,引荐运用(yòng)盖碗。

  4、水(shuǐ)温。

  冲泡(pào)熟(shú)普,一般来说(shuō),用(yòng)100℃的沸水(shuǐ)冲泡。

  5、冲泡(pào)。

  许多(duō)茶友熟普泡得苦涩(sè),便是(shì)没把握好茶水比。

  冲(chōng)泡熟普茶水比大致在1:30,即1克茶(chá)30毫(háo)升水。

  先(xiān)“润茶”,润茶(chá)用水及温度协助叶(yè)片舒展(zhǎn),激起茶叶的活性(xìng),利于(yú)在正式冲泡时(shí)释放出茶叶的最佳质量,并洗去肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么粉做的(qù)茶叶制造进程(chéng)中(zhōng)附着的浮尘。

  润茶要先用(yòng)热水充沛(pèi)温(wēn)热茶具,然后(hòu)投(tóu)入茶叶注入热(rè)水,快速倒(dào)出润(rùn)茶水(shuǐ)。

  开(kāi)端正式冲泡,关(guān)于质料(liào)等(děng)级较高,陈(chén)化时刻不长(zhǎng)的熟普,灌水时能够沿着壶壁或(huò)盖碗壁渐渐注入(rù)或绕茶叶边(biān)际环形(xíng)灌(guàn)水,以(yǐ)确保茶汤醇滑(huá)温润的口(kǒu)感。

  关于(yú)枝叶相对(duì)粗(cū)老的老熟(shú)茶,能够选用高冲旋(xuán)转的办法灌水,更有利于激起(qǐ)其间(jiān)的内在物(wù)质(zhì)分(fēn)出(chū),确(què)保茶汤的滋味(wèi)和香气满足。

  出(chū)汤时刻关于茶汤滋味影(yǐng)响颇(pǒ)大,出(chū)水过快,茶汤(tāng)滋味寡淡;出(chū)水太慢,茶汤太过浓稠,以(yǐ)及影(yǐng)响后续(xù)几泡的滋味。

  这儿(ér)给一(yī)个参阅,前五泡15秒,六(liù)到八(bā)泡20秒(miǎo),八(bā)泡今后能(néng)够延伸(shēn)至30秒,尾(wěi)水可闷(mèn)泡。

  每(měi)一款熟普最佳(jiā)出汤时刻都是有差(chà)异的,能(néng)够在参阅(yuè)时(shí)刻(kè)的基础上,通过实践(jiàn)冲泡后的口感来调整。

熟(shú)普的冲泡办法

   熟普(pǔ)的冲泡(pào)办法(fǎ)

熟普的冲泡办法1

     熟普,不(bù)管(guǎn)等(děng)级凹(āo)凸,都不惧开水冲泡。

  由于普洱茶是大叶(yè)种(zhǒng)茶(chá),因而冲泡(pào)熟(shú)普,宜选(xuǎn)用阔口壶。

  以下冲泡办(bàn)法(fǎ)、进(jìn)程,是我多年泡饮心(xīn)得,也是通过无数次与同(tóng)好(hǎo)切戳后总结的(de)心得,发出来期(qī)望对茶(chá)友能有协助(zhù)。

     冲泡普(pǔ)洱(ěr)茶,首要有(yǒu)必要温(wēn)热茶壶。

     倒出(chū)壶中热(rè)水,投入适量熟(shú)普,投茶量(liàng)按照个人喜爱增减。

     盖上盖(gài)子悄悄摇晃(huǎng),翻开盖(gài)子嗅闻茶叶的气味(wèi),判(pàn)别茶叶寄(jì)存是否妥当,好(hǎo)的熟普,此(cǐ)刻(kè)应(yīng)该能(néng)够闻到(dào)一股(gǔ)木香味和枣香(xiāng)味。

     冲入(rù)开水,凭(píng)借水(shuǐ)的(de)力道,让壶中茶(chá)叶翻滚。

  这时(shí)壶(hú)口(kǒu)会有气泡、泡沫涌起。

     待壶口不(bù)再有(yǒu)气泡(pào)冒(mào)出(chū)时,拿起壶盖(gài)悄悄刮去壶口的泡沫。

     盖上盖(gài)子,出汤,出(chū)汤有必要出(chū)尽(jǐn)。

  看茶汤(tāng),好(hǎo)的熟普,汤(tāng)色应(yīng)该是明澈亮堂的酒赤色。

     由于熟普(pǔ)特别(bié)的发(fā)酵工艺,所以(yǐ)榜首、第二道茶汤弃之不(bù)饮,从(cóng)第三道开(kāi)端,就能够(gòu)正常(cháng)饮(yǐn)用了。

     工艺到位(wèi),存贮(zhù)合理的熟普,茶底应(yīng)该是油润的。

熟普的冲泡办法2

      普(pǔ)洱熟茶(chá)冲(chōng)泡办法

     视频顶用盖碗来(lái)做演示,盖碗冲(chōng)泡能够泡出(chū)熟茶的原汁原(yuán)味(wèi),投茶(chá)量(liàng)能够(gòu)按照100ml:5g的(de)份额,进行投进。

  市面上(shàng)盖碗底(dǐ)子是120-150ml左右(yòu)的容量,我们能够根(gēn)据自己盖碗的容量来核算投(tóu)进(jìn)量。

     干醒茶进(jìn)程。

  熟茶(chá)一般做成(chéng)茶砖、茶饼,空(kōng)气没(méi)有和茶叶充沛触摸,假如直接拆开后立刻喝(hē),那么口(kǒu)感会没有到达极(jí)致,这就需求干醒(xǐng)茶,让(ràng)茶(chá)叶和(hé)空气进(jìn)行充(chōng)沛触(chù)摸。

  首要办法是把紧压茶(chá)分解成茶块(kuài),分(fēn)装到醒茶袋(dài)或(huò)许(xǔ)陶罐(guàn)中,10-15天后,能够开端(duān)用来泡(pào)茶(chá)。

      榜首步:温杯

     温杯(bēi)能够高温灭菌(jūn)消毒,也能够进步茶具温度,让茶(chá)叶的(de)香气(qì)、口感得(dé)到更好的发(fā)挥(huī)。

      第二步:醒茶

     温(wēn)杯完毕后,进行投茶。

     榜(bǎng)首道水,醒(xǐng)茶,醒茶要充沛(pèi)把茶叶和(hé)水交融,把茶叶内含的物质、茶多酚等(děng)唤醒出来(lái)。

      第三(sān)步:润茶

     这时要参加第二遍(biàn)水,润茶(chá)和醒茶不(bù)同(tóng),对熟茶(chá)来说,榜首道(dào)不足以(yǐ)把内含(hán)物质蒸(zhēng)发出(chū)来,所以(yǐ)需(xū)求第二道润茶。

     醒茶和润茶的水,都(dōu)要倒(dào)掉。

      第四(sì)步(bù):冲泡

     质量比较低的熟茶,需求用沸水(shuǐ)冲泡,出(chū)汤时(shí)刻(kè)控制在15秒为宜;质量较高的.熟茶,能够用90-95度水(shuǐ)温(wēn),7秒左右。

     用滤网把杂质进行过滤,得到精(jīng)华的部分(fēn),之后进行分杯,榜首泡正式完(wán)毕(bì)。

     榜首泡是最(zuì)重(zhòng)要(yào)的(de),榜首泡泡的好,把茶叶内含物质(zhì)唤醒(xǐng)后(hòu),一(yī)般榜(bǎng)首(shǒu)到(dào)第七泡出(chū)汤时刻能够在榜首(shǒu)泡的(de)基础上稍(shāo)微加速,7到15泡出汤时刻逐步变慢。

  而每一(yī)泡(pào)的滋味也会有一股(gǔ)曲线改(gǎi)变。

     许多茶(chá)友选用紫砂壶泡茶(chá),熟茶看中泡茶的用(yòng)具,而紫(zǐ)砂、陶(táo)壶等具有吸附(fù)的作(zuò)用,能够去除一部分熟茶中的(de)堆味和(hé)仓位,而(ér)且(qiě)泡茶(chá)又不失原味,具有提香成效,口感更好,是熟茶冲泡(pào)的黄金搭档。

     紫砂等(děng)的(de)投(tóu)泡份额也(yě)底子是(shì)100:5的(de)姿态,我们在投泡时就(jiù)要留意(yì)自己茶壶的量,来核算投茶量。

  而用(yòng)潇洒杯的话(huà),要留(liú)意潇洒杯(bēi)容积比较大,投茶量能够增(zēng)加到100:6,冲泡时(shí)刻底子和盖碗(wǎn)共(gòng)同(tóng)。

      普洱茶熟茶

     普洱茶熟茶的炒制办法和生茶不一样,颜色(sè)显着发红(hóng),为红(hóng)褐色或(huò)甲由色,也被称(chēng)为“猪肝红”,闻起来(lái)香(xiāng)气(qì)扑鼻。

  普(pǔ)洱茶生茶和(hé)熟茶,是同一个品种不同加工工艺的产(chǎn)品。

      茶叶品(pǐn)鉴(jiàn)

     普洱茶熟茶选用“渥堆(duī)”技能(néng),对生(shēng)茶进行(xíng)快速后发酵或(huò)缓慢后发酵而成。

  普洱(ěr)茶熟(shú)茶颜(yán)色显着发红,为红(hóng)褐色(sè)或甲由色,茶汤香气(qì)很浓。

  残次的普洱茶熟茶会(huì)发黑,有铁(tiě)锈水的滋味,乃至(zhì)有(yǒu)的有胶(jiāo)味。

     冲泡(pào)成茶汤后(hòu),正品熟(shú)普(pǔ)洱茶(chá)汤色(sè)红浓通明(míng),有(yǒu)枣(zǎo)香、樟(zhāng)香、荷香等香味,香味层次分明,比较重(zhòng),没有(yǒu)浮渣且有一种沉香味,能看到油气可是不见油珠(zhū)。

  残次的普洱茶冲汤后(hòu)茶(chá)汤浮渣较多(duō),茶汤混浊,有的(de)时分感觉“油(yóu)腻腻的”。

      冲泡关(guān)键

     1.普洱茶(chá)熟茶茶汤(tāng)需(xū)求(qiú)高温冲泡(pào),因而冲泡的(de)时(shí)分将开水应该烧至99℃,不能(néng)运用半开(kāi)水(85~90℃),也不能运用冷热水(shuǐ)混(hùn)合冲(chōng)泡,更不能参(cān)加冰块、柠檬汁或许蜂蜜调味。

     2.普洱茶熟茶(chá)能(néng)够在紫砂茶壶中(zhōng)煮泡,用(yòng)炭火将茶(chá)汤渐渐(jiàn)地熬(áo)制而(ér)成,普洱(ěr)茶熟(shú)茶榜首泡不需求(qiú)煮泡时刻过长,可是后边几(jǐ)泡需(xū)求渐渐煮(zhǔ)熟。

熟普的冲泡办法(fǎ)3

     普洱茶有越陈越香的特色(sè),一起普(pǔ)洱茶也是能够喝的”古玩(wán)”,那么 普洱茶应(yīng)该怎(zěn)样冲泡与品味 呢(ne)?怎样冲泡(pào)怎样品味才干真实(shí)品味出普(pǔ)洱(ěr)茶的滋(zī)味呢(ne)?下面就(jiù)详细介绍(shào)普(pǔ)洱茶的冲泡(pào)办法与品味办法。

     1、普洱茶冲(chōng)泡宜选腹大的壶,由于普洱茶的浓度高(gāo),用腹(fù)大的壶可防止茶汤(tāng)过浓(nóng).主张原料宜选陶壶.紫砂(shā)壶。

     2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大(dà)约(yuē)占壶(hú)身20%,将(jiāng)茶砖,茶饼,拨开后.露出(chū)空气(qì)2星期,再冲泡滋味(wèi)更好。

     3、普洱茶冲泡(pào)进(jìn)程:

      一、醒茶。

  

     短期内(nèi)要喝的茶一般应拆开(4至5公分巨细越薄(báo)越好)放入(rù)紫砂罐中醒(xǐng)茶3个(gè)月(yuè)至半年。

  醒茶(chá)罐内装茶一(yī)般(bān)不(bù)超越三(sān)分之二,如(rú)有或许应定时(比方一个月一次)将茶倒出(chū)翻一(yī)下,以利于(yú)醒茶。

  没有条件(jiàn)的(de)茶友也能够将(jiāng)拆开的茶暂时放入牛皮(pí)纸(zhǐ)袋或大的(de)信(xìn)封(fēng)中(zhōng)醒茶。

  醒茶时要留意(yì)避光避异味、坚(jiān)持(chí)必要的环境温度(比方摄氏20度以(yǐ)上),环境湿度则应比传统仓储湿度(60%–80%)低。

      二、出茶。

  

     熟茶一般(bān)按8.5克/100ml水(shuǐ)、生茶(chá)一般(bān)按(àn)8克(kè)/100ml水的份额(é)出(chū)茶。

  紧压茶处理(lǐ)成指(zhǐ)甲盖巨细,越薄越好;散茶(chá)则(zé)顺从其美,尽量坚持干茶外形(xíng)。

      三、用水(shuǐ) 。

     尽量挑选桶装优(yōu)质纯净水、山泉水(shuǐ)。

      四(sì)、洗(润)茶。

  

     熟茶,一般洗(润(rùn))茶两遍,榜首遍20至30秒出水(详细时(shí)刻根据(jù)紧压程(chéng)度(dù)定(dìng),压得(dé)紧则时刻稍(shāo)长,压(yā)得松则时刻稍短。

  散茶可适当缩短时刻,一般为(wèi)5至10秒),第二遍(biàn)快冲快(kuài)出(chū)。

  十年以(yǐ)上陈期的熟茶(chá)若制(zhì)造与寄(jì)存正常则一般(bān)可(kě)洗(润(rùn))茶一遍。

     生茶,一般(bān)洗(润)茶一遍,20至(zhì)30秒出水。

  十年(nián)以上生(shēng)茶在洗(润)茶前可进(jìn)行适(shì)度(dù)水烘,行将干茶置入紫砂壶(hú)中,壶外用开水冲淋,以进步壶温、遣散壶内干茶的杂味并完成快速醒茶。

     4、品饮普(pǔ)洱茶有必要趁热闻(wén)香,碰杯鼻(bí)前(qián),此刻即(jí)可感触陈(chén)味芳(fāng)香如泉涌般扑(pū)鼻而来,其典雅沁心之感(gǎn),不(bù)在幽兰清(qīng)菊之下。

     5、普洱茶需用心品茗,啜饮进口(kǒu),始能(néng)得其(qí)真韵,虽茶汤(tāng)进口略感苦涩(sè),但(dàn)待茶汤于喉舌间略(lüè)作逗(dòu)留时,即(jí)可感触茶汤穿透牙(yá)缝、沁(qìn)渗齿龈,并由舌根发生甘(gān)津送回舌面,此刻满(mǎn)口芳香,甘(gān)露“生津”,令人神清气爽,而且津液(yè)四(sì)溢,耐久不散不(bù)渴,此乃品茗之(zhī)最佳感触“回韵”。

熟普的冲泡办法4

      1、普洱(ěr)茶宜用何种壶冲(chōng)泡

     宜选(xuǎn)腹大(dà)的壶,由(yóu)于普洱茶(chá)的浓度高,用腹大的壶(hú)可(kě)防止(zhǐ)茶汤过浓。

  主(zhǔ)张原料(liào)宜(yí)选陶壶、紫沙壶。

      2、普洱茶冲泡(pào)重(zhòng)量

     冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,最好将茶砖、茶饼、拨(bō)开后,露出(chū)空气2星(xīng)期(qī),再冲泡(pào)滋味更(gèng)棒(bàng)!

      3、普洱茶怎么品(pǐn)味普洱

     首(shǒu)要,将茶叶放入茶壶(hú),然后(hòu)注入(rù)热水。

  一般在喝中国茶时,都要先冲过一次(cì)热水(shuǐ)才行,关于普洱茶来说这是不行短少的程序(xù)。

  由于它跟其它茶类不同,除(chú)了一般加工(gōng)手续外,好(hǎo)的陈年普洱茶至少(shǎo)还要(yào)再地底下埋(mái)个五年左右,所以怕它会带有部分的泥(ní)土在里面。

  由此可知(zhī),榜首(shǒu)次冲泡茶叶的热水除了能够唤(huàn)醒茶叶的滋味之(zhī)外,它一起还(hái)具有将茶叶中的杂(zá)质同时洗(xǐ)净的重要任务。

  榜首次的(de)冲泡速度要(yào)快,由于它(tā)只需能将茶叶洗净(jìng)即可(kě),不须将它的滋味浸(jìn)泡出(chū)来;而第2次今后由所以要拿来喝的,所以浓(nóng)淡的挑选就可按照个人喜爱来决议(yì)了。

  普洱(ěr)茶即便变(biàn)冷今(jīn)后仍是风味十足,所以夏(xià)天的时分(fēn)能(néng)够弄得冷一些或许是冰过(guò)今后再喝。

熟普的冲(chōng)泡办法(fǎ)5

     普洱茶不但能匡助(zhù)人们有用的瘦身(shēn)瘦身,更好的坚(jiān)持身材的(de)细长,而且还能起到降血脂以及血(xuè)压的意图,关于于防(fáng)癌(ái)抗癌也有必定(dìng)的功效,所以糊口中有良多人都爱(ài)好喝(hē)普洱茶,而关(guān)于喝(hē)茶(chá)有必定知道的人(rén)还知道它有生茶(chá)以及熟茶(chá)之(zhī)分,那末,普洱茶(chá)生茶以及熟茶的区别都(dōu)有哪些(xiē)呢?

      【普洱】生茶以及熟茶的区别

      一、普洱(ěr)茶生茶(chá)以及熟茶(chá)外观的(de)对照(zhào)

     生(shēng)茶(chá)(也(yě)称青饼),茶饼(bǐng)中茶叶以青绿,墨绿色为主(zhǔ),有部份转为黄(huáng)赤色,白色为芽(yá)头。

     熟茶(也(yě)称(chēng)熟饼),茶饼中(zhōng)茶叶颜(yán)色(sè)为黑或许红褐色,有些芽茶则(zé)是暗金黄(huáng)色,有浓浓的渥堆(duī)味,类似于霉(méi)味,发酵轻者有类似(shì)龙眼的(de)滋味,发酵重者有(yǒu)闷湿(shī)的草席味。

      二、普洱(ěr)茶生(shēng)茶(chá)以及熟(shú)茶(chá)制(zhì)造(zào)工艺的对(duì)照

     普洱茶生茶(chá)的制造工艺(yì):鲜(xiān)叶(yè)采摘后(hòu)经杀青(qīng)→揉(róu)捻→晾干,即生散茶,或许叫晒青毛茶。

  把晒青毛茶又(yòu)高(gāo)温(wēn)蒸,放入固定模具(jù)定型,又晾干后成为(wèi)紧压茶品,也(yě)就成为(wèi)了生饼(bǐng)。

     普洱茶(chá)熟茶的(de)制造工艺:鲜叶采摘后经杀青→揉(róu)捻→晾干(gàn),即为生散(sàn)茶(chá),或许晒青(qīng)毛茶,晒青毛茶经人工快速后(hòu)熟发(fā)酵,浇水渥堆(duī)工序,即为熟(shú)散茶,渥(wò)堆技能是年由茶厂(chǎng)实(shí)验成功,也便(biàn)是说(shuō),年(nián)之前的(de)熟茶都(dōu)是假的,年之前底子没有熟茶(chá)。

  熟散茶再经由(yóu)蒸,定(dìng)型(xíng),成为熟(shú)茶紧压茶。

      三(sān)、普洱茶生茶以(yǐ)及熟茶的(de)汤色对照

     生茶(chá)的(de)汤(tāng)色:青黄色或(huò)许金黄色,较透亮.

     熟的汤色:栗赤色或许暗赤色,微透亮。

      四、普(pǔ)洱茶生茶(chá)以及熟茶的(de)叶底对(duì)照

     生(shēng)茶的叶底:新制茶品以(yǐ)黄(huáng)绿色,暗绿色为主,活性高,较柔(róu)韧,有弹(dàn)性。

  无杂(zá)色,有条有形,展开仍保持整叶状的为宜(yí)茶(chá)(当然不是(shì)首要根据,根据茶叶产地、品(pǐn)种不同而定)。

     熟(shú)茶的叶底:渥(wò)堆发酵度轻者(zhě)叶底(dǐ)是红(hóng)棕色但不柔韧(rèn),重发酵(jiào)者(zhě)叶底多呈深褐(hè)色或许黑色,硬而易碎。

  五(wǔ)、普洱(ěr)茶生茶以及熟茶的功效对照

     普洱茶(chá)生茶(chá)的(de)首要功效(xiào):生普普茶气比较浓(nóng)郁,茶(chá)多酚的含量很高,是防癌的好饮品(pǐn)。

  白日喝生普很醒脑,有一种清洗身心的(de)清彻感,关于血管的(de)疏理也比较鲜明(míng)。

     普洱(ěr)茶熟茶的首要(yào)功(gōng)效:具有(yǒu)明显的瘦(shòu)身作(zuò)用。

  熟普经由轻度发酵,具有很(hěn)多有(yǒu)利人体的菌种,而且(qiě)茶性温(wēn)以(yǐ)及,暧胃(wèi),养胃。

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