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  紫菜(cài)不属(shǔ)于海鲜的(de)。关于紫菜是(shì)不是海鲜以及紫菜(cài)是(shì)不是(shì)发物,海带是不(bù)是海鲜,海带紫菜是不是海(hǎi)鲜,紫菜是不(bù)是(shì)海鲜类,紫菜是(shì)不(bù)是海鲜类的食物等问题,小编将为你整理以下的知识答案:

紫菜是不(bù)是海鲜(xi定性变量与定量变量区别在哪,定性变量与定量变量区别ān)

  是紫菜不属于(yú)海鲜的(de)。

  紫菜(cài)(Pyropia/Porphyra spp. )在系统(tǒng)分类(lèi)学(xué)上隶属于红藻(zǎo)门(Rhodophyta),原(yuán)红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛(máo)菜科(kē)(Bangiaceae),是(shì)一类生(shēng)长在潮间带(dài)的海藻,其分布范围(wéi)涵盖了寒(hán)带、温带、亚(yà)热(rè)带和热带海域。

  紫菜是世界上产值最高的栽(zāi)培海藻(zǎo),在中(zhōng)国(guó)、日本(běn)和韩国被大规模栽培(péi)。

  紫菜是我国海洋农业和(hé)出口创汇的主导品种(zhǒng)之一。

  2016年我(wǒ)国(guó)紫菜产(chǎn)量约13.53万吨,产值超过100亿元。

  干紫菜中粗蛋(dàn)白含量(liàng)达(dá)30%~50%,富含膳(shàn)食纤维、多种维(wéi)生(shēng)素及钙、钾、镁(měi)等微量(liàng)元(yuán)素,还含藻类特有的藻胆蛋白,具(jù)有很高的营养价值,是(shì)一种不可多(duō)得的(de)海洋食材,也是(shì)我国东(dōng)南沿(yán)海农村(cūn)经济(jì)的(de)支柱产品。

形态(tài)特征

  真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞层(céng)数为1层,且(qiě)单个细(xì)胞含1个(gè)星状(zhuàng)色素体,中(zhōng)国的紫菜属物种都属于(yú)该亚属。

  藻类(lèi)学家曾呈奎等根据藻体边(biān)缘细胞的特征,将真(zhēn)紫菜(cài)亚属分为3组:

  (1)全缘紫菜组,叶片边缘平(píng)滑(huá),边缘细胞(bāo)形(xíng)态(tài)与其他营养(yǎng)细胞(bāo)无区别;

  (2)刺(cì)缘紫菜组(zǔ),叶(yè)片边缘具(jù)明显的刺突,后(hòu)者(zhě)由1个或几个细胞形成;

  (3)边缘紫菜组,叶(yè)片边缘由几排退化细胞所组成。

主要价值

  紫菜营养丰富、味道鲜美,富含蛋白质、无(wú)机化合(hé)物、不饱和脂肪酸、维生(shēng)素和(hé)矿物(wù)质,其中蛋(dàn)白质的(de)成分高达25%~50%,所以(yǐ)在食品和(hé)医药领域具(jù)有广阔的前景。

  紫菜多(duō)糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝(níng)血和(hé)降血脂作用。

  紫(zǐ)菜(cài)具有较(jiào)强的(de)吸收氮磷和固(gù)定碳(tàn)的能力,其栽培对(duì)浅(qiǎn)海(hǎi)富营养化(huà)的修复和改善也有重要作用。

分布情况

  紫菜属物种虽然(rán)在寒带、温带(dài)、亚热带和热带海(hǎi)域均有(yǒu)分(fēn)布,但(dàn)亚(yà)热(rè)带至(zhì)温带海域(yù)的物种(zhǒng)多样性丰富。

  紫菜(cài)在中(zhōng)国(guó)的地理(lǐ)分布也(yě)遵循这(zhè)个规(guī)律,主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带,另外(wài),也有少数紫菜物种分(fēn)布在台湾和海南岛沿海,且它们的分布具有区(qū)域性特征。

  在黄渤海自然(rán)分布(bù)的紫菜物(wù)种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜,在东南沿海主要是坛(tán)紫菜、皱(zhòu)紫(zǐ)菜和长紫菜(cài)等(děng)。

  另外,圆紫菜在中国沿海分布较广,从南到北(běi)均有其生(shēng)长,是(shì)一个广温性种类。

  以(yǐ)自(zì)然类群和生境环境为基础,在(zài)中国形(xíng)成了长江以(yǐ)北的条斑(bān)紫菜和长江以南的(de)坛紫菜2大(dà)栽培区域。

  坛紫菜是我(wǒ)国(guó)独有(yǒu)的暖(nuǎn)温(wēn)带紫菜栽培品(pǐn)种,产量约占全国紫菜总产量的75%左右(yòu),栽(zāi)培区主要分布在福建、浙江(jiāng)、广东沿海(hǎi),近年(nián)来(lái)随(suí)着坛紫菜(cài)价格的攀升以(yǐ)及养殖技术的(de)提高,养(yǎng)殖范(fàn)围(wéi)逐(zhú)渐(jiàn)北(běi)移到江苏南通和连云港。

  条斑紫(zǐ)菜养殖(zhí)主要集(jí)中在(zài)江苏(sū)和山东,产量和出口量占(zhàn)全国(guó)条斑(bān)紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗(ma)

  紫菜不属(shǔ)于海鲜类食物,其属于海产品,紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白质、维生素、碳(tàn)水化(huà)合(hé)物、矿物质以及不饱和脂肪酸,其可以(yǐ)起到延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降低血(xuè)脂等(dě定性变量与定量变量区别在哪,定性变量与定量变量区别ng)作用。

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