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130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好？如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短(duǎn)时间(jiān)里(lǐ)将会(huì)食(shí)用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是(shì)宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则放入冷冻室(shì)；如果(guǒ)是烹饪(rèn)完成的(de)熟鱼，则放(fàng)入(rù)冷藏室，并尽快食用的。关于鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻(dòng)好，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存，鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻呢(ne)，刚买的鱼(yú)放冰(bīng)箱保鲜(xiān)还是冷(lěng)冻，买回(huí)130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元来的鱼是(shì)保鲜还(hái)是(shì)冰冻里等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

鱼是胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵(luǎn)生的(de)。

　　鱼大(dà)部分是(shì)卵生的，但(dàn)也有(yǒu)少数是卵胎生(shēng)和(hé)胎(tāi)生(shēng)的。通常在鱼儿(ér)发育成熟后(hòu)，雌雄(xióng)亲鱼会自行配对(duì)，然后(hòu)由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产生受精卵。受精卵在(zài)水中(zhōng)孵(fū)化(huà)出小鱼。而卵(luǎn)胎生与之类似，

　　但亲(qīn)鱼是体内受精，鱼卵(luǎn)也在(zài)雌鱼肚子(zi)里孵化出来(lái)。胎(tāi)生的(de)鱼只有(yǒu)真鲨科的(de)鱼(yú)类，仔鱼在(zài)产(chǎn)出前会从母体中(zhōng)获(huò)得(dé)养分。

鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好

　　如(rú)果是(shì)宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食(shí)用，则放(fàng)入冷藏室；如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不(bù)会被(bèi)食用(yòng)，则放(fàng)入冷冻室(shì)；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏(cáng)室，并(bìng)尽快(kuài)食用。

　　冷(lěng)藏室温度高于零(líng)度，不能长时间保(bǎo)鲜动物肉类，但短期里可(kě)以保证肉(ròu)质新鲜(xiān)。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长(zhǎng)时间保证(zhèng)肉(ròu)质质量，但同时(shí)会使(shǐ)鱼肉(ròu)严(yán)重结冰，口味(wèi)破(pò)坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者(zhě)进补(bǔ)的好时(shí)机，鱼(yú)则(zé)是进补的好水(shuǐ)产食(shí)品(pǐn)，不仅味道(dào)鲜美，而且营养价(jià)值(zhí)极(jí)高。

　　其(qí)蛋白质含(hán)量为(wèi)猪肉的两倍，且属于(yú)优(yōu)质(zhì)蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富(fù)含(hán)丰富的硫(liú)130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元胺素、核黄素(sù)、尼克酸(suān)、维生素D和一定(dìng)量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂(zhī)肪(fáng)酸被证实有降糖、护心和(hé)防癌的(de)作(zuò)用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋白(bái)质。

　　鱼(yú)肉含有(yǒu)大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含(hán)18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼(yú)含(hán)17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较(jiào)低(dī)，且多为不饱和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一般(bān)比较(jiào)低，大(dà)多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含(hán)1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼应该放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的(de)活性和微(wēi)生物的生长都被抑制，鱼的保质时(shí)间(jiān)也(yě)大大延长，通(tōng)常可达(dá)数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活(huó)鱼相比发生(shēng)的变化：

　　1、从(cóng)口感上说，冷冻鱼(yú)的肉(ròu)质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因为在冷冻过(guò)程中，鱼内的水(shuǐ)分(fēn)冻结成冰晶(jīng)，导致鱼肉(ròu)蛋白(bái)质发生(shēng)冷冻变性和一(yī)系列理化(huà)性质的(de)改(gǎi)变，包括(kuò)蛋白质空间结构(gòu)和疏(shū)水性(xìng)的变化(huà)，凝(níng)胶(jiāo)性和(hé)保(bǎo)水性的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低等，从而造成(chéng)鱼肉的品(pǐn)质和口感下(xià)降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻后(hòu)确实(shí)会流失掉一(yī)部分营养(yǎng)。

　　因为(wèi)在鱼冷冻时，鱼肉的肌(jī)原纤(xiān)维(wéi)中的(de)水分将(jiāng)结成冰(bīng)晶，但在解(jiě)冻的时候却没有办(bàn)法再(zài)与(yǔ)蛋白(bái)质分子聚合(hé)，也就不能被全部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液的(de)流失就伴(bàn)随着鱼肉中一小部(bù)分可(kě)溶性蛋白质(zhì)、盐(yán)类(lèi)、维生素等水(shuǐ)溶性营(yíng)养(yǎng)物(wù)质(zhì)的流失。

　　但(dàn)是，这点损失并(bìng)不影响鱼(yú)类的(de)核心营(yíng)养价值。

　　因为(wèi)这一点损(sǔn)失如果(guǒ)也要较真儿的话(huà),那就(jiù)不得(dé)不提醒你，其实活鱼在(zài)暂养过程中，受局(jú)部水(shuǐ)环境氧气、温度、pH值、排(pái)泄(xiè)物积累和捕捞造(zào)成(chéng)的鱼(yú)体损伤等(děng)因素影响，也会(huì)出(chū)现品质的下降(jiàng)，一样有一定的营养损失。