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紫菜是不是海鲜刀鱼的特点有哪些呢刀鱼是海鱼还是淡水鱼

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刀(dāo)鱼是海鱼还(hái)是淡(dàn)水(shuǐ)鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼(yú)的。

　　刀鱼是淡水鱼，因(yīn)为主要(yào)分(fēn)布在长江、钱塘江、黄河(hé)等淡水地区，所以属于(yú)淡(dàn)水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡水(shuǐ)鱼(yú)，但它们(men)可以在(zài)海水中生长。由(yóu)于刀鱼有洄游习性，它们不仅(jǐn)能(néng)适应淡水环境，还能在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀鱼(yú)繁(fán)殖时(shí)，它会进入淡(dàn)水。繁殖成功后，它们会将小(xiǎo)鱼带入海(hǎi)水中生(shēng)长。因此，很(hěn)多刀鱼(yú)生活在淡水和海水的交(jiāo)界处，比如我国的渤海、黄海和(hé)东海(hǎi)都有它们的(de)身(shēn)影。

刀鱼的(de)特点(diǎn)有哪些(xiē)呢

　　刀鱼是(shì)体(tǐ)型(xíng)最(zuì)大和游(yóu)泳速(sù)度(dù)最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍有些粗(cū)，占体(tǐ)长的(de)三分(fēn)之二。

紫菜是不是海鲜>　　成鱼体长可达(dá)米，体(tǐ)重(zhòng)约500公(gōng)斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没(méi)有(yǒu)鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活在热带和温带水域，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前部高(gāo)，向后渐低(dī)；背缘(yuán)平直，腹缘有锯(jù)齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小，近于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短(duǎn)，向后伸(shēn)到鳃盖附近；成鱼时(shí)上颌骨(gǔ)向(xiàng)后伸达胸(xiōng)鳍基底，上颌骨下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼(yú)上溯期(qī)间不(bù)摄(shè)食，入东平(píng)湖后(hòu)，又(yòu)重新摄(shè)食。

　　至(zhì)6月初（芒种前后）产(chǎn)卵，产(chǎn)卵后部分亲(qīn)鱼顺(shùn)流(liú)而下，陆续回海，一部分(fēn)继(jì)续在湖区摄食一(yī)段时(shí)间之后(hòu)再降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉氨基酸组成(chéng)基本符合FAO/WHO的(de)评价标准；尤其是脂肪(fáng)显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和(hé)脂肪酸为(wèi)主；在(zài)肌肉游离氨(ān)基酸中，含(hán)有丰富的鲜味氨基酸，尤(yóu)其(qí)含有高比(bǐ)例的活(huó)性氨基酸-γ-氨(ān)基(jī)丁(dīng)酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类的一种营(yíng)养均衡(héng)、味(wèi)道鲜美、对(duì)人体健(jiàn)康(kāng)有益的(de)动物(wù)蛋(dàn)白(bái)。