意大利红烩是什么东西？意大利红烩是(shì)一种烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比(bǐ)较(jiào)特别的烹饪方式的。关于意大利红(hóng)烩(huì)是什么东(dōng)西(xī)以及意大利红烩是什么东(dōng)西，意大利(lì)红烩是什么味道，意大利(lì)红烩是什么(me)味(wèi)道(dào)好吃(chī)，意(yì)大利(lì)红(hóng)烩是什么意思(sī)，意(yì)大利红烩是什(shén)么(me)做的(de)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

意大(dà)利是(shì)发达国(guó)家吗(ma)

　　是的(de)，意大利是发达国家的。

　　意大利是发(fā)达国(guó)家。意大利是一个高度发达的(de)资(zī)本(běn)主义国家,欧洲四大(dà)经济体之一,

　　也是欧盟和北约(yuē)的(de)创始会员国,还是(shì)申根公约(yuē)、八国集(jí)团和联(lián)合(hé)国等重要国际组织的成(chéng)员(yuán),意(yì)大(dà)利共拥有(yǒu)54个联合(hé)国教(jiào)科文组织世界遗(yí)产,是全球拥有世界(jiè)遗产最多的欧(ōu)洲国家。

意(yì)大(dà)利红烩(huì)是什么东西

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通(tōng)常(cháng)会(huì)用到葡萄酒，是西(xī)方(fāng)比较特(tè)别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有(yǒu)番茄的清新，以及葡萄酒(jiǔ)醇厚的香味(wèi)。

　　常见的红烩(huì)菜肴有：红(hóng)烩牛(niú)肉(ròu)、红烩(huì)意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红烩(huì)的烹饪方(fāng)法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂(dì)切片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切(qiè)成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将蒜蓉放(fàng)入锅(guō)中翻炒出香(xiāng)味，之(zhī)后放(fàng)入(rù)切好的西红(hóng)柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变(biàn)少，将米饭(fàn)倒入锅中搅拌(bàn)均匀(yún)，开(kāi)小火煮到汤汁(zhī)完全收干，最后(hòu)撒上芝士(shì)碎、法香碎即可(kě)。

　　红(hóng)烩意(yì)面(miàn)的做法：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水中，中火煮约15分(fēn)钟，捞出(chū)沥干水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜(suàn)碎(suì)炒香后(hòu)，放入(rù)火(huǒ)腿丝(sī)和番茄丁继续翻炒3分钟后加(jiā)水，烧开后转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩(huì)调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟(zhōng)，待好侍番茄红(hóng)烩(huì)调料(liào)块(kuài)完(wán)全溶解，汁(zhī)稍至浓稠放入法香(xiāng)碎(suì)搅拌均匀(yún)，然后将汁浇在煮好(hǎo)的意大利面上(shàng)即可(kě)。

红烩(huì)是什(shén)么意(yì)识

　　红烩(huì)——是一种烹调方法

　　意大利红烩(huì)的做(zuò)法

　　原料：牛(niú)肉(ròu)200克，胡萝(luó)卜50克，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片，花(huā)生(shēng)油50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐(yán)、胡椒(jiāo)粉和20克红(hóng)葡萄酒，巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间pan>抓匀，腌(yān)渍(zì)1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花(huā)生(shēng)油和(hé)黄油烧热，倒入(rù)牛肉块，香叶(yè)略炒，随即将(jiāng)剩(shèng)下(xià)的(de)红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火(huǒ)烧(shāo)至七八成热，然后放(fàng)入(rù)炸(zhà)好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡椒(jiāo)粉焖(mèn)之，焖时(shí)应(yīng)不(bù)时翻动，待牛肉软(ruǎn)烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘(pán)内，再将锅里的原料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜(yán)色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克(kè)。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇(gū)丁，培(péi)根(gēn)，胡萝卜丁(dīng)，西兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑(hēi)胡(hú)椒，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱用(yòng)水(shuǐ)煮(zhǔ)4个(gè)小时，在水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入(rù)香(xiāng)叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬(áo)制成红酒汁（快(kuài)熬好时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝卜丁，加入红(hóng)酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐(yán)一起(qǐ)煮(zhǔ)；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西(xī)兰花、薯(shǔ)条(tiáo)。

　　特点：典型的(de)法式乡村(cūn)菜，红(hóng)酒(jiǔ)味(wèi)浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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