浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期(qī)间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安(ān)康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时(shí)候会有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解(jiě)毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食(shí)用的(de)时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的(de)分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内(nèi)的(de)碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一(yī)般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上(shàng)盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄(huáng)，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和(hé)胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇(fù)就(jiù)不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食(shí)用不(bù)要泡太(tài)久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增(zēng)进(jìn)食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这(古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好zhè)里给(gěi)大家普及一(yī)下浆水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变(biàn)质(zhì)，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后(hòu)大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子(zi)不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现(xiàn)在时(shí)代不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不(bù)论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做(zuò)好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗(liáo)效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的(de)面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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