干腊肉特(tè)别硬(yìng)怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙(miào)招腊(là)肉干硬(yìng)可以先用冷水泡四五个小时之后再用小火煮一个(gè)小时，这样腊肉(ròu)就不会特别干(gàn)硬了(le)的(de)。

　　关于干腊肉特别硬怎么(me)处理，腊肉太干太硬变软(ruǎn)小妙招(zhāo)以及(jí)腊肉太(tài)干太硬变软小妙招，腊肉怎样处(chù)理才能食(shí)用(yòng)，风干腊肉怎(zěn)么做好吃(chī)，腊肉去除(chú)咸味的方法，腊肉(ròu)怎么吃前怎(zěn)么处(chù)理方(fāng)法等问(wèn)题，小编将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)小(xiǎo)知识：

干腊肉特(tè)别硬怎(zěn)么处(chù)理(lǐ)，腊肉太干太硬变软小妙招

　　2、腊肉干硬也可以先用温(wēn)水把(bǎ)腊肉泡(pào)到发软(ruǎn)，之(zhī)后再把(bǎ)腊肉(ròu)煮到能(néng)切动为止，如果不(bù)想煮的话也可以选(xuǎn)择(zé)用蒸的方(fāng)式。

　　3、将干硬(yìng)的(de)腊肉浸泡(pào)在白酒里也会使腊肉变(biàn)软，但(dàn)是这种处理方法会导致腊(là)肉(ròu)上面有(yǒu)一股酒味，如果不喜欢(huān)这个味道(dào)的最好不要用(yòng)这个(gè)办法。

腊肉太硬(yìng)怎么办 处理腊肉的小妙招(zhāo)？

　　1、有些腊(là)肉太硬(yìng)了是(shì)因为由于(yú)干透(tòu)了(le)，并且内(nèi)部(bù)的腊质也(yě)硬化了。

　　你可(kě)以试试(shì)用酒(高度的最好是原液(yè)72度的)喷好(hǎo)(不(bù)能泡)再(zài)用纱布覆盖，再用料酒喷一(yī)次，十分钟(zhōng)喷(pēn)一(yī)次(cì)，三(sān)次(cì)后大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企(hòu)上高压(yā)锅(guō)蒸十(shí)五分钟(上汽后)，自(zì)然冷(lěng)却。

　　打(dǎ)开后就(jiù)可(kě)以趁热用刀切片。

　　以后备用，不过注意(yì)是(shì)否变质，不要吃坏了。

　　还(hái)是炖煮(zhǔ)其他时做调味(wèi)料(liào)吧。

　　2、或(huò)者(zhě)大家还可以在蒸腊肉(ròu)之(zhī)前先用温热水泡，然(rán)后再(zài)蒸。

　　或(huò)者大家还可(kě)以在(zài)蒸(zhēng)腊肉(ròu)之前先(xiān)用温热水泡(pào)，然后在蒸，如果是肉皮硬，就先把皮放在火上烧到起泡，这样烧出(chū)来很好(hǎo)吃。

　　腊肉变干(gàn)变硬(yìng)一是在制作的过程中，肥瘦比(bǐ)例没有(yǒu)搭配好，瘦肉(ròu)太多(duō)就(jiù)会比较干。

　　二是晾晒时间太长，被风吹(chuī)干了水(shuǐ)分。

　　腊(là)肉香肠不容(róng)易(yì)坏的原因就是盐分(fēn)高，没有水(shuǐ)分。

　　这样(yàng)才能长时间保存(cún)。

　　就算(suàn)有点干也不怕，洗干净后用(yòng)清水泡上几个小时，使其变软(ruǎn)后再煮或者蒸熟就不会硬(yìng)了。

　　扩展资料(liào)：

　　一、腊肉吃之前(qián)处理方法

　　最好是先洗干净，再烹制。

　　也可以蒸熟以(yǐ)后(hòu)直接食用(yòng)或再烹制。

　　由于(yú)腊肉是生肉腌制(zhì)再经过烟熏大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企(xūn)，不可直接食(shí)用(yòng)。

　　先用温盐(yán)水泡(pào)上一段(duàn)时间,等(děng)腊(là)肉里的盐份溶解在盐水里(lǐ)一部(bù)分,再(zài)用(yòng)清水冲(chōng)洗(xǐ)一下,这样处理过后煮出来的腊肉(ròu)就不(bù)是很咸了(le).

　　二、腊肉清洗(xǐ)又快(kuài)又干净方(fāng)法

　　不(bù)要用洗洁(jié)精洗，我也这样洗过(guò)，但洗了(le)后的腊肉就不(bù)好(hǎo)吃了，你可以用开水(shuǐ)煮一(yī)会(huì)再洗，用热水洗，洗过(guò)后再继续煮，我(wǒ)试过(guò)的(de) ，这样洗(xǐ)得腊肉很干净(jìng)哦，又不(bù)串味(wèi)。

　　清洗(xǐ)腊(là)肉的方法(fǎ)：

　　方法(fǎ)一(yī)、生(shēng)腊肉处理的时候可以先用热水泡,之后用洗米水清洗(xǐ);也可以将皮表面烧焦，之后用(yòng)刀具将烧焦(jiāo)部分刮净(jìng)，放到热水中泡软(ruǎn);处理干净后想怎么(me)吃就怎么(me)吃了(le)!

　　方(fāng)法二、老腊肉洗是洗不掉(diào)的(de)。

　　可以(yǐ)用(yòng)淘(táo)米水浸(jìn)泡(pào)半小(xiǎo)时，如(rú)果是老腊肉(ròu)可以放一(yī)勺(sháo)醋。

　　煮的时候冷(lěng)水下(xià)锅，煮到沸(fèi)腾1、2分钟，然后把水倒掉，从新加干(gàn)净(jìng)的冷水煮(zhǔ)熟。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企