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无菌蛋是什么(me)，无(wú)菌蛋是什么蛋

无菌蛋是什么(me)

　　无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)是日本岩手农场的专利(lì)技术(shù)，它是采用(yòng)巴(bā)氏消毒法进行(xíng)杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过(guò)严格的(de)处理，里面含有(yǒu)的细(xì)菌(jūn)非常少，可以(yǐ)生吃。

无(wú)菌蛋和普通鸡蛋有(yǒu)什么区别

　　1、包装

　　相(xiāng)对于(yú)普通鸡(jī)蛋超市里(lǐ)面无(wú)菌蛋(dàn)的包装一般(bān)都(dōu)会打(dǎ)上(shàng)P的字样，表(biǎo)示(shì)这(zhè)些(xiē)蛋是(shì)经过严格加工处理过的鸡蛋可以(yǐ)放心(xīn)食用。

　　另外有些(xiē)无菌(jūn)蛋甚至还会打上(shàng)最佳(jiā)食用(yòng)日期的(de)标示，以确保(bǎo)无菌蛋不会过期(qī)。

　　2、形状大小

　　相对于普通(tōng)鸡(jī)蛋来说，无菌蛋整体(tǐ)呈现(xiàn)淡白色，并(bìng)且大小均匀。

　　蛋皮白净自然(rán)，蛋体完好无损，蛋(dàn)清(qīng)为乳(rǔ)白色，蛋心橙(chéng)黄色。

　　3、口感(gǎn)

　　无(wú)菌(jūn)蛋鸡蛋是(shì)一款可以(yǐ)生食的蛋，并(bìng)且(qiě)相对于(yú)普通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋的(de)味(wèi)道醇香自(zì)然(rán)，并且不会有(yǒu)很大的腥(xīng)味，蛋所(suǒ)含的细(xì)菌也是非常少的，蛋有机硒比普(pǔ)通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对(duì)于普通鸡(jī)蛋来说，无菌蛋(dàn)包装比较精致价格相对来说也比较贵，虽(suī)说外表上看起来和普通鸡蛋没有什么两样，但无(wú)菌蛋的生产加工与(yǔ)普通鸡蛋是有很大的区别的。

无(wú)菌鸡蛋如(rú)何生产

　　无菌蛋(dàn)是历经大巴除菌法来开展过消(xiāo)毒杀菌的生鸡蛋，从一(yī)开始就遭受严(yán)苛(kē)的控制和解决，因(yīn)而所(suǒ)带有的危害病菌非(fēi)常少，是可以直接生吃的(de)。

　　但并并不(bù)一定的(de)菌都被(bèi)消灭(miè)没(méi)了，有一些病菌(jūn)是大巴除(chú)菌法所不可(kě)以消灭的，因此 无菌(jūn)蛋并(bìng)并(bìng)不是沒有病菌，仅仅相对(duì)性于一般蛋而言病(bìng)菌较为少而已(yǐ)。

　　而由于无菌蛋杀过菌，里边的危害病菌(jūn)所(suǒ)有被(bèi)解决(jué)干(gàn)净，因而保存(cún)期十分短，每一只生鸡蛋(dàn)的(de)的身上都是有标(biāo)识，标(biāo)出可食时(shí)间，过(guò)上一三(sān)、五天，蛋(dàn)就不(bù)可以(yǐ)直接生吃了。