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中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么(me)内容是(shì)三年内北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全(quán)球十大热门(mén)行业之一(yī)，高(gāo)级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才(cái)市场上(shàng)，酒店管理人(rén)才出现(xiàn)了供不应求的(de)局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海(hǎi)世(shì)博(bó)会和越来越多的国际大型活动将在中国举(jǔ)行，中国(guó)对(duì)旅游、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业人(rén)才的需求(qiú)也日益(yì)增大，所以你大可不(bù)必(bì)为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成(chéng)为职场(chǎng)上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员(yuán)，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中(zhōng)国十大百万(wàn)年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理集团在上(shàng)海投资(zī)或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不(bù)断扩充，对人才的(de)需求(qiú)也不(bù)断增加，每年都(dōu)需(xū)要数以(yǐ)千计的国际(jì)化酒(jiǔ)店(diàn)管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专业培养(yǎng)拥护党的基本路线，适应生产、建设(shè)、管理、服务(wù)第一线的，德智体美等全面发展(zhǎn)的中等(děng)职业技术应用性专门人(rén)才(cái)。

　　要(yào)求学生掌握经济管理基(jī)础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具(jù)备酒店基本管理(lǐ)与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆从事酒(jiǔ)店基层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生(shēng)综合(hé)素质的(de)培(péi)养，主(zhǔ)要(yào)学习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间(jiān)，将接(jiē)受酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实(shí)训等多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理(lǐ)概(gài)论、现代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店(diàn)心理学(xué)、旅游(yóu)学概(gài)论、前厅客房服务(wù)与管理、餐(cān)饮(yǐn)服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店(diàn)英语、现代酒店(diàn)营销、酒店(diàn)财务(wù)管理、会议服务(wù)与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕(bì)业(yè)应掌握的技(jì)能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的(de)职业道德与(yǔ)团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础(chǔ)知识和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗(dài)服务理念，了(le)解现代服务业(yè)发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国(guó)酒店(diàn)业发展的(de)方针(zhēn)、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅(tīng)、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理(lǐ)与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作、文字(zì)表(biǎo)达、人(rén)际沟(gōu)通能(néng)力以及一定的职业外(wài)语表达(dá)能力。

　　济(jì)南,和北京都有(yǒu)专业的学校(xiào).

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管理学(xué)，顾(gù)名思义，以后发展方向为(wèi)酒店管理方面的(de)人才，但刚从酒店(diàn)管理专(zhuān)业毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实际经验才有(yǒu)机(jī)会(huì)晋升为管(guǎn)理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着目前(qián)国内外(wài)旅游业飞(fēi)速发(fā)展，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球范围内都需求量(liàng)很(hěn)大，前景还是不错，以(yǐ)下是(shì)酒店管理专业(yè)及(jí)就业的(de)相(xiāng)关详细内(nèi)容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品(pǐn)营(yíng)运(yùn)研究占比非(fēi)常大，酒管专业的同(tóng)学们会学(xué)习到食品相关的科学、食物的(de)选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确地储存食品、如何正确地处(chù)理各种食物等了(le)解食物的各(gè)方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也(yě)非(fēi)常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招待：在注重(zhòng)实用经(jīng)验的college，对于烹饪(rèn)和(hé)服(fú)务(wù)都(dōu)有很(hěn)大(dà)比(bǐ)重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生都必须(xū)亲身扮演(yǎn)侍应生和(hé)厨师的角色(sè)，学习服务客人(rén)的各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例如门(mén)口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料(liào)部的人(rén)员、传(chuán)菜员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大(dà)家(jiā)也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是比(bǐ)较有意思(sī)的一(yī)门课，学生们要了解酒类的(de)历(lì)史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同(tóng)的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了(le)解酒店行业的(de)营运，房务、渡假村、财务(wù)控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都是(shì)必(bì)修，在此也需要懂(dǒng)得(dé)一些商业(yè)相关(guān)的知识，了解酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的(de)会(huì)计知识相对(duì)来说已经算是最基础(chǔ)的了，学生只需(xū)要比(bǐ)较基本地(dì)学(xué)习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用到(dào)工作中去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发(fā)展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常(cháng)不太注(zhù)重实践操作方面，主要学(xué)习的是酒店业的未来(lái)发展、餐饮业的运营方式和财(cái)务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来的发(fā)展(zhǎn)方向可(kě)以(yǐ)是研究酒店的学着也可以直接成(chéng)为酒店的高层管理者，特别是制定战略发(fā)展(zhǎn)方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重操(cāo)作(zuò)、运(yùn)营和实(shí)践的学习，除了(le)学(xué)习理论方面的(de)内(nèi)容，还会了解到每(měi)个部门(mén)的具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西餐如何正确服务客(kè)人等(děng)，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从(cóng)就业(yè)来说，以实践为主的学习方(fāng)向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工(gōng)作(zuò)过就可以发(fā)现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运营(yíng)或(huò)单(dān)纯学习理论的(de)，因为酒店这个(gè)行业是一个(gè)操作性非常强的行(xíng)业(yè)，光(guāng)有理(lǐ)论是远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂的每个部(bù)门、每(měi)个(gè)职位的工作(zuò)流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个(gè)行当，经验比学(xué)历(lì)重要，学习能力强比(bǐ)经(jīng)验重要(yào)

　　2、很(hěn)多(duō)学历(lì)不高的酒店人(rén)，凭(píng)着经验(yàn)的积累，做(zuò)到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为(wèi)你(nǐ)的(de)工作业绩而不是你的教中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学(xué)习开始锻(duàn)炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企(qǐ)图(tú)你(nǐ)还没有基层的(de)经验就想(xiǎng)直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从(cóng)底层的(de)真正接触(chù)一个(gè)行业，那你永(yǒng)远(yuǎn)也不知道这行的(de)水有多深，你永远也猜想不(bù)到这行当(dāng)里(lǐ)的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务(wù)岗位，不是(shì)简猛高科技，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏(tà)实实的实践操作(zuò)，目前大部(bù)分从业者(zhě)为低学历人员(yuán)、甚至大部(bù)分是农(nóng)民工(gōng)。

　　与其(qí)他行业相(xiāng)比基层(céng)服务人员所获(huò)得的收入(rù)、社会地位、个人(rén)成(chéng)就感是相当低的，前期(qī)必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会地位的工(gōng)作(zuò)岗位。