燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年(nián)报，去(qù)年燕京(jīng)啤酒的(de)营收为132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一(yī)年(nián)实现营(yíng)收(shōu)和(hé)净(jìng)利润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增长17一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调(diào)整(zhěng)产品(pǐn)结构(gòu)、上调产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高(gāo)端产品的(de)表现却(què)非常亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩数字(zì)增长的背后(hòu)亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土(tǔ)地(dì)等降低经营(yíng)成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂(chǎng)是为了(le)提高运行(xíng)效率，降低运营(yíng)成本，同时(shí)淘汰(tài)低端落后(hòu)产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和(hé)区(qū)位优势，扩大(dà)高端(duān)产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更(gèng)多的(de)啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司的(de)产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推(tuī)出多款新(xīn)品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超(chāo)高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时(shí)，也加快布(bù)局高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持(chí)续实(shí)施(shī)大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单(dān)品与(yǔ)特色产(chǎn)品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也(yě)不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的(de)售(shòu)价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路线(xiàn)对业绩的(de)提振效(xiào)应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影(yǐng)响，全球啤酒原(yuán)材料及(jí)包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤酒的整(zhěng)体毛利率(lǜ)均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其(qí)全(quán)资子公司(sī)向山东景芝白酒注资(zī)13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成为(wèi)这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为(wèi)，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业的目(mù)的是希望借(jiè)助(zhù)白酒来实现高(gāo)端(duān)化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净(jìng)利润大多实(shí)现了可(kě)观的增长，除了高端化战略带来的拉动效(xiào)应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关(guān)。

　　华润啤(pí)酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司(sī)在中(zhōng)国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布局，已停(tíng)止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次性确认员(yuán)工(gōng)补偿及安(ān)置(zhì)费用(yòng)和关厂相关(guān)的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业(yè)优(yōu)化经(jīng)营的常用手段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)近期的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着(zhe)手开(kāi)始进行关厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整和(hé)精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来(lái)公司销售、管理费用率(lǜ)有望(wàng)持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的(de)减员。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合(hé)计为31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合(hé)计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上(shàng)市公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布公告称，董事会同(tóng)意政府对公(gōng)司所属杨家群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收到上述目(mù)标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒表示，这(zhè)部分(fēn)收益(yì)一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27主(zhǔ)要系公司取得处置土(tǔ)地(dì)使用(yòng)权等长期资产(chǎn)的(de)收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公(gōng)司及本公司间接全资附属(shǔ)公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的(de)地(dì)块(kuài)收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员(yuán)的同时(shí)，啤酒企业(yè)也在筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个(gè)搬迁(qiān)新建项目(mù)启动(dòng)，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升/年新建(jiàn)项目等，同(tóng)时(shí)还(hái)有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭(háng)州(zhōu)工厂(chǎng)20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目(mù)、黔南工(gōng)厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报(bào)告中(zhōng)披露(lù)了多(duō)项新(xīn)建、搬迁和改造工(gōng)程。

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