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鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

　　面(miàn)和酵母粉的一般比例是多少啊？酵母粉发(fā)面一般(bān)按(àn)照酵(jiào)母粉和面(miàn)粉以1:100的(de)比例制作，也就(jiù)是100g面粉就要加入1g的酵母(mǔ)粉进行发酵的。关于面和酵母粉的一般比例是多少(shǎo)啊以(yǐ)及面和酵母粉的一般(bān)比例是多少啊，面和(hé)酵母粉(fěn)的一般比例是多少合适(shì)，酵母粉与面(miàn)的比例是多少，面跟酵母粉的比例，面与酵母(mǔ)的(de)比例是多少(shǎo)等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

面是(shì)碱(jiǎn)性还是酸性(xìng)

　　面是酸性的(de)。

　　面属于酸性食物(wù).何谓(wèi)酸(suān)性或碱性食物所(suǒ)谓酸(suān)性食物或碱性食(shí)物，并不是指味道酸或咸(xián)的食物(wù)，

　　而(ér)是指食物经(jīng)过消化吸收(shōu)和代(dài)谢后产生的(de)阳(yáng)离子(zi)或阴离(lí)子占优势(shì)的食(shí)物。

　　也就是说(shuō)，某种食物如(rú)经(jīng)代谢后产(chǎn)生的钾、钠、钙、镁等(děng)阳离(lí)子占优势的(de)则属(shǔ)碱性(xìng)食(shí)物;而代(dài)谢后产生磷(lín)、氯、硫等阴(yīn)离(lí)子占优势(shì)的(de)食物(wù)属(shǔ)酸性食物。

面和酵母粉(fěn)的一般比例是多少(shǎo)啊

　　酵(鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读jiào)母粉(fěn)发(fā)面一般(bān)按照酵(jiào)母粉和(hé)面粉(fěn)以1:100的比例制作，也就是(shì)100g面粉就要加入(rù)1g的酵母粉进行发(fā)酵。

　　一般(bān)春(chūn)秋季面粉、温(wēn)水和酵母的最佳配比是100：55：1.5。

　　另外还(hái)要注意环(huán)境(jìng)温度，最好把和好的面团放在30-40度左右的温(wēn)度(dù)处(chù)进行(xíng)2次醒发(fā)，在家中可选(xuǎn)择蒸锅(guō)加(jiā)水烧到60-70度(dù)，等(děng)锅(guō)内环境温度(dù)35-40度时(shí)，将装有面团(tuán)的面盆放入锅(guō)中进行(xíng)发酵。

　　如果(guǒ)是冬季，面粉、温水(shuǐ)和(hé)酵母(m鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读ǔ)的配(pèi)比为(wèi)100：60：2，其(qí)它和(hé)春秋(qiū)季方(fāng)法相同。

　　夏季的环境温度(dù)已经达到酵母繁殖的最佳温度，直接放在家里不管什么地方都可以。