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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽(suī)然说在(zài)冷(lěng)冻(零(líng)下18摄氏(shì)度)的条件下，大部分酶和微生(shēng)物(wù)的活(huó)性都能受到(dào)抑制，但是(shì)与“耐(nài)热(rè)菌”类似(shì)，也同样会(huì)有(yǒu)耐寒型细(xì)菌(jūn)的存(cún)在，这(zhè)类细菌即(jí)使是(shì)在温度很低的情况下也同(tóng)样能正常繁殖，所以冷冻保存时间(jiān)过长时黄鳝还是会有变(biàn)质的(de)可(kě)能(néng)性。

　　就算冷冻了(le)5个月(yuè)的黄鳝没(méi)有(yǒu)出现变(biàn)质的情况，但是经过长(zhǎng)时(shí)间的(de)保存(cún)，黄(huáng)鳝的营养和(hé)口(kǒu)感(gǎn)都(dōu)已经(jīng)大大(dà)下(xià)降，此时继续(xù)食用的话价值(zhí)不大，建议最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时(shí)食用(yòng)的(de)话，要放到冰(bīng)箱的冷冻(dòng)室里面保存，这(zhè)样(yàng)可以防止黄鳝的毒(dú)性(xìng)增强，不(bù)过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用(yòng)盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此(cǐ)，刚(gāng)杀(shā)死的黄(huáng)鳝(shàn)可以撒上一些食用盐，然(rán)后再放置在阴(yīn)凉通(tōng)风的地(dì)方(fāng)，也(yě)能够保存一段(duàn)时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后(hòu)再(zài)放入一些(xiē)冰(bīng)块，这样的作用是降(jiàng)低温度(dù)，黄鳝在低温的(de)环境下可(kě)以保(bǎo)存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有(yǒu)什么保(bǎo)存又保鲜(xiān)的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富(fù)含蛋白质的食物(wù)，有滋养身体(tǐ)的养生功效(xiào)，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡(wáng)之后身(shēn)体中(zhōng)的组氨酸会快(kuài)速的分解成有毒的(de)组胺(àn)，黄鳝死亡时(shí)间(jiān)越长，腐(fǔ)英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表败进程越快、食(shí)用黄鳝的毒(dú)副(fù)作用越大，即使(shǐ)放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置于阴凉(liáng)处(chù);如果装黄鳝的桶或木(mù)盆太(tài)矮，在(zài)上面加个能通风的盖子防止逃(táo)跑(pǎo)，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持其(qí)营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生长，还可以将身(shēn)体里面的杂质和废弃物排泄出来(lá英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表i)。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活(huó)黄鳝放进(jìn)冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗(àn)的(de)动物(wù)，而冰箱冷(lěng)藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命体(tǐ)征;家用冰箱(xiāng)经常(cháng)需(xū)要(yào)打(dǎ)开，很不(bù)利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓(zhuā)不住，死(sǐ)在里面也没有人知道(dào)，到时候很不好清(qīng)理，所以是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买很(hěn)多保存起(qǐ)来，但是黄鳝(shàn)的(de)保存并(bìng)不像普通蔬菜那么容(róng)易，它对生存(cún)的环境很挑剔(tī)，在(zài)保存期间要时刻关(guān)注黄(huáng)鳝的(de)状态，如果一旦(dàn)发现有(yǒu)黄(huáng)鳝死了(le)，那么(me)就不要再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会(huì)产(chǎn)生(shēng)大量(liàng)病毒，人吃了对身体非常有害。

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