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幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息(xī) 淄(zī)博烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓延到A股市场，上周淄(zī)博烧烤相关(guān)概念股出现异(yì)动(dòng)，如得(dé)利斯、惠发食品、龙大美食、西(xī)王食品等等，在投资者互(hù)动幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会平(píng)台，也有(yǒu)不(bù)少上市公司被投(tóu)资者(zhě)问及相(xiāng)关问题(tí)，现在，券商分析师(shī)们也开始动(dòng)起来，实(shí)地调研淄博烧烤。

　　今日，国(guó)君食品(pǐn)/化妆(zhuāng)品(pǐn)团队(duì)团队发布了(le)《淄(zī)博烧烤体验(yàn)纪实》，该文章的核心观点如下：本周(zhōu)我们调(diào)研了淄博(bó)烧(shāo)烤的大体(tǐ)情况：随着线下消费场(chǎng)景的复(fù)苏，颇(pǒ)具特色的淄博烧(shāo)烤自今年3月爆(bào)火(huǒ)出圈，热度持续升高(gāo)，带动市(shì)内大小门店及周(zhōu)边购物/旅(lǚ)游客(kè)流屡创新高，目前(qián)淄博五一期间的(de)酒店(diàn)民宿(sù)均已订(dìng)满，订单量为(wèi)2019年同(tóng)期的800％。淄博(bó)主(zhǔ)流烧(shāo)烤店(diàn)客单价（不含酒水）基本在40-70元(yuán)，消费者选择啤酒、饮料佐餐居(jū)多，也有部分(fēn)食客自带白酒。据我们走访和当地(dì)居(jū)民反映(yìng)，淄博(bó)地区烧烤消(xiāo)费佐餐以青啤居多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人单人(rén)单次消费2-5瓶不(bù)等(děng)，外(wài)地游(yóu)客饮用(yòng)量(liàng)不定(dìng)。随着(zhe)五一出行高峰和烧(shāo)烤等餐饮旺季的到来，叠(dié)加2023年(nián)气温可能创新高，我(wǒ)们预(yù)计包括烧烤场景在(zài)内的(de)啤酒消费动销有(yǒu)望加速。

　　对于为什(shén)么是淄(zī)博烧烤(kǎo)热度(dù)蹿升，该团队(duì)指出，“淄博(bó)烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈，热度(dù)不断升高。起初(chū)主要(yào)吸引(yǐn)周边(biān)地区大(dà)学生组团前来(lái)体验，后随着社(shè)交媒体广泛传播(bō)，游客络绎不(bù)绝。我(wǒ)们认为淄博烧烤大火主(zhǔ)要源自良好的(de)口(kǒu)碑和体(tǐ)验感，尤其(qí)是淄博地区(qū)特有的“方(fāng)桌(zhuō)火炉小马(mǎ)扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费者来说(shuō)是全新(xīn)的体验，在线下(xià)消费场景复苏的背景下(xià)吸引了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的人(rén)气聚集(jí)地、营业时间(jiān)以及就餐流程，该团队还在文中给出(chū)了(le)“攻略”：“据我们了解(jiě)，淄(zī)博地区(qū)烧烤店之间的差(chà)异主要体现在肉质和腌制过程上，当(dāng)地(dì)市(shì)民(mín)除了(le)选择以上“网红店”，也会(huì)前往其他小店(diàn)（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾(jià)车(chē)半个多小时前(qián)往金岭回(huí)族镇吃(chī)烧烤（和市内用的圆形薄饼不(bù)同，金岭镇主(zhǔ)要(yào)使用长形(xíng)小饼、口感更(gèng)韧）。大店中，以经营30余年的牧羊(yáng)村(cūn)总(zǒng)店为例，其单店规模较大（50+桌），凭(píng)借较高的名气带动周边几(jǐ)家烧烤店，形成“烧烤一(yī)条街”的集聚(jù)效(xiào)应，许(xǔ)多游客即便排(pái)不上号也会来现(xiàn)场(chǎng)看看。”

　　对于淄博烧烤消费者的观察，该团队解析到(dào)，淄(zī)博烧烤的消费人群以(yǐ)中青(qīng)年为主(zhǔ)，时间相对灵活的大(dà)学生群体往往选择工作日乘坐高铁前来打(dǎ)卡(kǎ)体验，周末不少游客也(yě)会自驾(jià)前来，从车牌来看包括(kuò)但不限(xiàn)于山东其他(tā)地区、北京、天津、河北、河南(nán)、安徽(huī)等地。此外，在牧(mù)羊村这类门店面(miàn)积和客流量较(jiào)大的地方也(yě)有不少主播过来探店，淄博市政府出动(dòng)了大量工(gōng)作人员监(jiān)督规(guī)范其行为，整(zhěng)体(tǐ)上网红直播并(bìng)不(bù)影响其他(tā)游(yóu)客的体验(yàn)。

　　同时该(gāi)团队(duì)还(hái)发现，在烧(shāo)烤(kǎo)的(de)带动下，淄博的八大局街区、各(gè)个景点/商圈(quān)客流量都有(yǒu)了明显提(tí)升(shēng)。