桂林磨浆米线？桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香米(mǐ)的出浆都比较(jiào)高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林(lín)大(dà)米品牌等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省的,贵州桂林(lín)不是一个(gè)地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西(xī)壮族自治区,桂(guì)林市是广西壮族自(zì)治区管辖(xiá)的一个(gè)地(dì)级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖香米的出浆(jiāng)都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米又(yòu)称大(dà)米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨(mó)粗皮后的(de)成品(pǐn)，可食(shí)用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世界约有二(èr)分之一的人口食用大米(mǐ)，常见(jiàn)当作主食的地区在(zài)亚洲和(hé)各地唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富(fù)的B族(zú)维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林(lín)米粉是(shì)桂林(lín)地方(fāng)小吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作(zu蓝桉什么意思 蓝桉的寓蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思意是什么意思ò)方法(fǎ)是(shì)：先(xiān)将米淘(táo)净，用清(qīng)水浸泡几天，然(rán)后将米磨(mó)成米(mǐ)浆，放到屋外晒(shài)干，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使(shǐ)之(zhī)变得极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机将粉团(tuán)压榨成一根根韧性极好的(de)米粉(fěn)条(tiáo)，再卷成(chéng)小(xiǎo)团（每(měi)团(tuán)约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉(fěn)、牛(niú)腩粉、生(shēng)菜粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好，佐以不同的(de)配料，做法也有所不同。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂林(lín)米粉肉(ròu)香鲜无比(bǐ)，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有(yǒu)桂林米粉(fěn)之冠之称，其风味独(dú)特，闻名遐迩，做法是：将团(tuán)好的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为(wèi)10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马(mǎ)骨(gǔ)头汤(tāng)中(zhōng)烫(tàng)热(rè)，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗(wǎn)中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成(chéng)薄片铺在粉面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢的马(mǎ)肉米粉便(biàn)制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐(cān)往往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔时(shí)，方知自己的胃(wèi)口(kǒu)不小。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游客均把品尝马肉米粉作为游览桂(guì)林的(de)一个(gè)重要(yào)项(xiàng)目之一，可以说，桂林米(mǐ)粉也(yě)和甲天(tiān)下的桂林山水一样，名扬四海了。

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