新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及(jí)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是加(jiā)重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重(zhòng)或是(shì)身体某种旧病宿(sù)疾(jí)的复发，且部分(fēn)患者(zhě)可(kě)能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。<拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗/p>

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿(zh拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗ǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的(de)燥热之气(qì)的加(jiā)重(zhòng)，尤其是(shì)本身(shēn)就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要(yào)注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益(yì)身体的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面其(qí)实(shí)有很多要(yào)注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来(lái)说效果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活(huó)动受到(dào)抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上一层食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易(yì)被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十(shí)分(fēn)钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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