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泥鳅(qiū)是凉性仍是(shì)热性

　　泥(ní)鳅(qiū)是热性的。

　　热性，归(guī)于湿热性。全(quán)年都可采收，夏日最多，泥鳅(qiū)捕(bǔ)捉(zhuō)后，可鲜用(yòng)或烘干jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗用。可(kě)食用、入药。泥鳅(qiū)被称为“水中之参”，

　　日子在湖(hú)池，是(shì)营养价值很高(gāo)的一种鱼(yú)，和其它(tā)的鱼(yú)不相(xiāng)同(tóng)，不管表面，体(tǐ)形，日子(zi)习(xí)性都不同(tóng)，是一(yī)种特别的鳅(qiū)类。

　　凡体质偏热者忌吃温热性(xìng)食物，避免“火(huǒ)上浇油(yóu)”，而适宜于(yú)吃凉寒性食物，以便热(rè)症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可(kě)进食温(wēn)热性食物，以温散寒。

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　　1、睡觉保(bǎo)鲜法，活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个不漏气的塑料袋里（袋(dài)内先装一点点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里(lǐ)冷冻(dòng)，寄存一(yī)段时(shí)间(jiān)也不会死掉，仅仅呈蛰伏状况(kuàng)。

　　烹(pēng)制时，取出泥鳅，放进一盆(pén)洁净(jìng)的冷水里，待冰块(kuài)消融(róng)后，泥鳅会(huì)很快复生。

　　2、冰箱冷(lěng)藏法(fǎ)，死泥鳅保存时，一般置于(yú)冰箱冷冻室中保存即(jí)可，无特别存储(chǔ)要求(qiú)。

保存泥鳅办法 泥鳅保存鲜活的办法