新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人体是(shì)属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的(de)人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是(shì)热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的(de)症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的(de)食用量也(yě)要注(zhù)意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加重且很(hěn)难(nán)被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到(dào)补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素等营养物质(zhì)含(hán)量(liàng)丰富，对人(rén)体健康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物和酶(méi)的活动受(shòu)到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食(shí)用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集(jí)中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对(duì)人(rén)的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量(liàng)较多(duō)，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的维生素(sù)以核(hé)黄素和(hé)尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生素也是人(rén)体所(suǒ)必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒(chǎo)前(qián)加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

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