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风味发酵乳是不是酸奶菲律宾奇闻异事——铁锅炖活人

菲(fēi)律宾(bīn)安(ān)蒂克省（Antique）是个位(wèi)于班乃岛（Panay）西部缺乏(fá)存在(zài)感的沿海山(shān)区(qū)省(shěng)份(fèn)，全省人(rén)口(kǒu)不过60万余，还不及(jí)国内大(dà)一点的县(xiàn)。3天前，一辆满载(zài)乘客的大(dà)巴在该(gāi)省哈姆蒂(dì)奇镇（Hamtic）山(shān)区因为行驶速(sù)度过快(kuài)一头(tóu)栽进(jìn)了公路边(biān)深约60米的悬崖(yá)，造成近20人死亡的惨剧。详见《25人碎成渣渣(zhā)——菲(fēi)律宾中(zhōng)部大巴(bā)冲出(chū)道路坠落悬崖》。仅仅从这起车祸出发，我们大概就能知(zhī)道(dào)，这里的地理状况了。

蒂(dì)风味发酵乳是不是酸奶比(bǐ)奥水域栖息的(de)海龟班乃岛是菲律(lǜ)宾第六大岛，观(guān)光客们耳熟能详(xiáng)的长滩(tān)岛是(shì)其附属(shǔ)岛屿。此外，菲律宾第(dì)四(sì)大城(chéng)市伊洛伊洛（Ilioilio）也有不(bù)少(shǎo)人(rén)听说过(guò)。但说起(qǐ)安蒂克(kè)省，不要说外(wài)国人，连(lián)其(qí)他岛(dǎo)的菲律宾人知道的都比较少了。据说安蒂(dì)克这个名字(zì)源自当地(dì)一种巨型黑蚂蚁“hantik”，能长到一厘米长，最(zuì)初(chū)来的西班牙殖民者(zhě)大概是被这种蚂蚁咬怕了(le)，就将(jiāng)之用作(zuò)地名。所以真正的名称(chēng)其实应该是(shì)黑蚂蚁省。

安蒂克省(shěng)位于米(mǐ)沙(shā)鄢群岛的最西边不过，如(rú)果你愿(yuàn)意(yì)花(huā)时间离(lí)开游客如织的长滩岛(dǎo)、甘(gān)蔗田遍地的(de)西风味发酵乳是不是酸奶部平原和(hé)菲岛交通最通畅城市伊(yī)洛伊洛，来到(dào)黑蚂蚁省在错综复(fù)杂的河流与幽(yōu)深的原始森(sēn)林中穿梭，你就(jiù)会发现每个旅行者都(dōu)可(kě)遇而不可求的美景和惊喜。

伊拉努(nǔ)-布基(jī)农梯(tī)田(tián)伊拉努(nǔ)-布基(jī)农梯田（Iraynun-Bukidnon Rice Terraces）能(néng)与吕宋岛北部山区的(de)伊富高梯田(tián)（Batad Rice Terraces）相媲美。诺加斯岛(Nogas)、胡劳-胡(hú)劳岛 (Hurao-Hurao) 和马拉里森(sēn)岛 (Mararison)等(děng)的绵长白色(sè)沙滩，并不逊色(sè)长滩岛多(duō)少，最重要游客很少。巴特(tè)巴坦岛（Batbatan）拥有菲律(lǜ)宾最完(wán)美的珊瑚(hú)礁和海洋生物(wù)群。班乃(nǎi)岛最高峰(fēng)马贾(jiǎ)阿斯(sī)山(Mount Madja-as)俏丽的火山湖和山谷(gǔ)间依次坐落的14个瀑布… …

马贾阿斯山

值得一(yī)提(tí)的是，已故知名菲华政治(zhì)家、前参议员、前马尼(ní)拉市长(zhǎng)林(lín)雯洛(Alfredo Siojo Lim)老(lǎo)家就(jiù)在(zài)附近的镇(zhèn)子上。

林雯洛(luò)与(yǔ)老杜(dù)在(zài)一次(cì)选举集会上

沿着水流湍急的(de)蒂比奥河(hé)（Tibiao River）向(xiàng)上溯源，就会发现(xiàn)这里(lǐ)的山村河(hé)谷(gǔ)处处架起的大铁锅。而且，往往大铁锅底下柴(chái)火在燃烧，笑意盈(yíng)盈(yíng)的美女猛男们(men)惬意地(dì)躺(tǎng)在了蒸汽四溢的锅中间。

“铁锅炖活人”，或者说卡瓦热水浴(yù)（Kawa Hot Bath），这种颇具视(shì)觉冲击力的(de)洗浴(yù)方式，源自这片大海与高山(shān)之(zhī)间(jiān)交通不便偏远区域生活的(de)土(tǔ)著部(bù)落。相传，居住在(zài)这(zhè)里的土(tǔ)著以狩猎为生，需要长(zhǎng)途跋涉追踪猎物，困(kùn)乏的时(shí)候(hòu)就在凹陷的大石板下用柴火烧热河水，加入(rù)本地独(dú)有的解乏提神草药用来(lái)泡澡，达到增强体力与免疫力(lì)的目的。据说(shuō)这种泡澡方式承(chéng)袭(xí)了(le)至少上千年。

蒂比(bǐ)奥河，源自(zì)马贾阿斯(sī)山(shān)。虽然处(chù)于热带，但(dàn)高山河谷之间尤其是晚上的气温并不高。久而(ér)久之(zhī)，这里成(chéng)了(le)避暑胜地。河流附(fù)近的土著也因为(wèi)旅(lǚ)游业的关系纷纷搬到河边生活，青壮(zhuàng)年男性依(yī)旧出门(mén)狩猎或采药伐木(mù)，女人们则专(zhuān)门为游(yóu)客供应歇脚的茶水食物补贴生活，也有(yǒu)吊脚楼式的草木屋(wū)提供给游客短(duǎn)暂居住。渐渐地各种(zhǒng)独特的(de)水上餐厅和度假村民宿也遍(biàn)及河流两岸。

不知(zhī)什(shén)么时(shí)候开始(shǐ)，游(yóu)客们不再(风味发酵乳是不是酸奶zài)满足(zú)于土(tǔ)著们提(tí)供的茶水(shuǐ)与食物，反而(ér)对他(tā)们别具一(yī)格(gé)的泡澡方式开始感(gǎn)兴趣。于是就衍(yǎn)生出了当(dāng)地最具特色的旅游主题：铁锅炖活人。

“Kawa”这(zhè)个词其实是土(tǔ)著语言中“大(dà)铁锅”的(de)意思。这种(zhǒng)大(dà)锅其实是以前糖厂炼糖煮甘蔗水的用具。据(jù)说若干年前，下游(yóu)的制糖(táng)厂(chǎng)更(gèng)新换代后淘汰(tài)了(le)一批大铁锅，土著知道后买来替代加(jiā)热缓慢又(yòu)容易碎(suì)裂的石板，从(cóng)而(ér)可以随时更换洗浴场地又容易加(jiā)热的大铁锅成了泡澡的主角(jiǎo)。虽然(rán)土著们(men)不用再像祖先(xiān)们那般(bān)繁琐，但采集新鲜草药与加热试温(wēn)仍需要(yào)一个(gè)小时(shí)左右(yòu)，因此游客们仍需要提前(qián)预约才(cái)能尽情享受。

铁锅分(fēn)很多(duō)种，从单(dān)人(rén)双人(rén)到家庭甚至超大型号应有(yǒu)尽有，草(cǎo)药也分美容养生与提神醒脑等等区别。因(yīn)泡澡的水直接取自(zì)蒂比奥河，草(cǎo)药也是(shì)当地(dì)随(suí)处(chù)可见的天(tiān)然(rán)植物(wù)，因此(cǐ)，铁锅泡澡的价格一(yī)直很低。

菲(fēi)律宾(bīn)奇(qí)闻异事——铁锅(guō)炖活人(rén)_黑料(liào)正(zhèng)能量(liàng)

土著说，价格大致分(fēn)为三种(zhǒng)：某些要爬树(shù)摘(zhāi)的树叶(yè)需(xū)要另(lìng)加25披(pī)索(suǒ)（约(yuē)3.2元人(rén)民币）；带花(huā)瓣(bàn)的草药因(yīn)药性更(gèng)容易被(bèi)吸收，又会影响再生繁(fán)殖而被加收50披(pī)索（6.4元人民币）；其他普通双人(rén)锅的人(rén)均消(xiāo)费(fèi)基本都在每半小时(shí)250披(pī)索左右(yòu)。

具体(tǐ)的养生效(xiào)果如何，谁也不敢保证，但摆在(zài)眼(yǎn)前(qián)的视觉效果还是非常震撼人心的。值得(dé)一提的是，铁锅因制糖使用而厚度远超寻常，虽然导热速度并不快却能持久保温，水温可根据游客(kè)自行选择并由土(tǔ)著女性(xìng)监督(dū)控制，由于草药被热水烫过后会(huì)散发出令人放松的香味，很多(duō)游客(kè)会在不知不觉(jué)中“昏迷”（睡着）。

试想一下，在如此原始(shǐ)的自(zì)然环境中，一面侧耳(ěr)听水声潺潺，鸟(niǎo)语花香，一面享受(shòu)泡(pào)澡给身体(tǐ)带来的慵懒舒缓感，您还(hái)介意(yì)用“铁锅(guō)活煮自己”么？

需(xū)要提醒一下的是，夜间山区的气温会很(hěn)低，在泡(pào)澡之前(qián)请一定要带上毛巾，因为(wèi)一旦(dàn)离开铁锅(guō)，你就会被(bèi)冻的(de)瑟(sè)瑟(sè)发抖，如果不想像兔(tù)子一样跑(pǎo)到你的(de)房间(jiān)的话，毛巾(jīn)裹身(shēn)是必须的。