柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如(rú)果酒味(wèi)比(bǐ)较重，而且味道也(yě)有(yǒu)些变了就不(bù)建议(yì)继续食(shí)用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能(néng)吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)是因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水化合(hé)物长期放置的过(guò)程中(复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的(de)程(chéng)度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没有了的话(huà)，食用的时候也(yě)是没有酒味的(de)，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较(jiào)重(zhòng)，并且食用的(de)时候也有很(hěn)重的酒(jiǔ)味，那(nà)么这(zhè)种柿饼就不建(j复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思iàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化合物，因此在长(zhǎng)期放置的过程中，碳水化合(hé)物会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用(yòng)下转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打(dǎ)开(kāi)放(fàng)置(zhì)一(yī)段时(shí)间，待酒味消失(shī)之后就可(kě)以正常食用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可(kě)以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这(zhè)样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度(dù)百科(kē)-柿饼

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