辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘(mì)。辣(là)椒的优点(diǎn)，可(kě)降(jiàng)低人(rén)身(shēn)体中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　社日节是什么节日 社日节是农历几月初几　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意(yì)不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用(yòng)凉架，或(huò)其它(tā)底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部(bù)坚固(gù)的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或更(gèng)久，然后存放(fàng)在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复(fù)这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然(rán)风(fēng)干，不妨(fáng)使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的(de)辣椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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