竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及(jí)竹(zhú)荪煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去(qù)除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其实也(yě)不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要(yào)注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理(lǐ)的(de)时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变得(dé)透(tòu)但却又(yòu)不(bù)烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到(dào)彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的(de)区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需(xū)要的(de)时间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比较(jiào)短，建议可(kě)以根据个(gè)人方便的时间(ji站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的ān)来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是不(bù)建议(yì)用太烫(tàng)的水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的(de)时间也不(bù)宜太长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富(fù)的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸(suān)符合人体所需(xū)要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用后(hòu)可以为人(rén)体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持人体组织器官(guān)的正常生(shēng)理功能(néng)，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用后能(néng)够(gòu)降低肺内的热(rè)气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低(dī)人(rén)体(tǐ)内的热(rè)气，起到(dào)清热利(lì)湿的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因(yīn)为体内火(huǒ)气过大而出现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说(shuō)，都可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大的(de)刺(cì)激，因(yīn)此在吃(chī)的时(shí)候一定要适量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最(zuì)好是根据自身的(de)肠胃(wèi)情况来(lái)决定少吃(chī)或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏(mǐn)体质的人群来(lái)说(shuō)，在食用(yòng)竹(zhú)荪(sūn)之(zhī)前最(zuì)好(hǎo)是先做(zuò)好过敏源(yuán)测试(shì)，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素(sù)，维持人(rén)体正常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定(dìng)程度上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖(gài)封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的(de)话(huà)，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分(fēn)，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化(huà)合物、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)的成分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管炎(yán)、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有显著的调节机体和预防疾病的(de)作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如(rú)果只有难清理的(de)地(dì)方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们(men)能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实(shí)用的(de)解决方法是去除根部的(de)泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后(hòu)松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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