猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪(zhū)科(kē)动物猪的(de)胃(wèi)的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出(chū)各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的(de)锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚(dù)头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　猪肚(窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污dù)头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含(hán)有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经常翻动，不等窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污水开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面(miàn)的(de)污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚(dù)

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