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老南瓜可以生吃(chī)吗
老南瓜是(shì)可以生(shēng)吃的。
南瓜(guā)可以生(shēng)吃,南瓜中含(hán)有丰富的胡萝卜(bo)素、维(wéi)生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等(děng)营(yíng)养物质,
生吃(chī)南瓜可以较好的保(bǎo)存其营(yíng)养价值,但建议控制摄入量(liàng),以免造成胃肠道不适,日常(cháng)适量生吃(chī)南瓜,对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解(jiě)便秘(mì)发生等有一定(dìng)的辅助(zhù)作用。
怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃
1、首先观察南瓜的颜色。
不同的品种,南瓜的颜色是不一(yī)样的(de)。
市场上常卖(mài)的(de)两个品种,一(yī)个是蜜本(běn)南瓜,要面甜的就要(yào)挑选颜色橙色的,成(chéng)熟(shú)的(de)好,口感就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜,北京的品种,挑选要找颜(yán)色深绿(lǜ)的、所以,什么样的南瓜又面又(yòu)甜,首先看颜色准没(méi)错。
2、观察(chá)南瓜外形(xíng)。
可以通过看南瓜(guā)的形状看出来,有的南瓜是圆的(de),带有(yǒu)条(tiáo)纹的;有的是长(zhǎng)的,带有(yǒu)斑(bān)纹线的。
不管(guǎn)什么形状的南瓜,在挑(tiāo)选的时候(hòu),要找形状(zhuàng)完整的,有凸起或斑点的(de)不影响口感,这是南瓜(guā)抵制虫(chóng)害(hài),保(bǎo)护自己(jǐ)留下来(lái)的痕迹(jì)。
3、掐一下南瓜的外皮(pí)。
购(gòu)买时要找(zhǎo)老(lǎo)南(nán)瓜,用手掐南瓜外皮(pí),如果比较坚硬,那就是老南瓜;如果一(yī)掐就破,那就是嫩南瓜(guā)。
4、听声音:挑选南(nán)瓜时,可(kě)将(jiāng)南瓜托起,一只(zhǐ)手去(qù)轻轻的拍打,辨(biàn)别一(yī)下南瓜的声(shēng)音,闷响的就是老南瓜,反之,成(chéng)熟度就没(méi)那么(me)好了。
如何(hé)挑(tiāo)选甜南瓜
1、看,从外皮颜色上来说,金(jīn)黄色的南瓜,颜色越深黄,条(tiáo)纹越清楚粗重(zhòng)越成熟;绿色的南瓜,绿得发黑(hēi)的是成熟南瓜。
不管什么品种,棱越(yuè)深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。
2、闻,南瓜熟(shú)后有一(yī)种(zhǒng)清香气味,而没(méi)有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜(cài)瓜的(de)味道。
3、动手,老南瓜外皮比较坚(jiān)硬(yìng)紧实(shí),如果南瓜皮一掐就破,就证明(míng)成熟(shú)度不够(gòu)。
另外(wài),用手掐(qiā)一下(xià)南瓜上的那(nà)一(yī)小段茎,如果(guǒ)感觉非常硬,就证明南(nán)瓜采摘的时机(jī)比较合适。
4、切,切开的南瓜还(hái)可以看看瓜籽,因为瓜籽(zǐ)饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成熟(shú)度(dù)高的表现之一。
扩展资料
南瓜的养生功效:
一、调(diào)养肠胃的南瓜:南(nán)瓜是调养(yǎng)肠胃很(hěn)好的食物,南瓜中含有丰富的维(wéi)生素A原,可以(yǐ)参与胃内上皮组织的正常代谢,保护胃(wèi)黏膜(mó),促(cù)进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以(yǐ)让(ràng)消化道免受粗糙(cāo)食品的(de)刺激,预防胃(wèi)炎、胃(wèi)溃疡。
二(èr)、南瓜与护肾(shèn):南(nán)瓜从(cóng)中医(yī)的角度(dù)认为(wèi):有补中益(yì)气、消炎止(zhǐ)痛,解毒杀(shā)虫,降糖止渴(kě)的功(gōng)效,现代医学研究证明,南(nán)瓜中的果胶帮助(zhù)肝、肾功能(néng)减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。
三、南瓜(guā)与糖尿(niào)病:南瓜富含维生(shēng)素a、维生素c和维(wéi)生素e,能(néng)促进胰岛素(sù)的分(fēn)泌;南瓜(guā)中的果(guǒ)胶可推(tuī)迟食(shí)物排空、延缓肠(cháng)道对糖类的吸(xī)收,从而(ér)控制(zhì)血糖升高。
此外,南瓜所(suǒ)含有的矿物质(zhì)钴,是胰岛(dǎo)素(sù)细(xì遥控蝴蝶是什么样的,遥控蝴蝶的作用)胞(bāo)合(hé)成胰岛素所(suǒ)必需(xū)的(de)物质(zhì)。
所以糖尿病(bìng)患者应适当吃些用南瓜做的食物。
参考(kǎo)资料来源:人民网-南瓜并非(fēi)要新鲜才(cái)好(hǎo)吃(chī) 如何(hé)挑到好南(nán)瓜
最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了