寿眉是(shì)寒性的仍是温性的

　　寿眉(méi)是寒性的。

　　寿眉(méi)是白茶中(zhōng)的一个种类(lèi)，一般归于寒性茶。寿眉条(tiáo)索(suǒ)微扁略弯，色泽(zé)碧绿，白毫(háo)披覆，形似(shì)寿者之眉，其内(nèi)质香气清雅耐久，滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)爽醇(chún)和，汤色(sè)明澈亮堂，叶底(dǐ)淡绿(lǜ)完好。

　　寿眉属白茶，具有(yǒu)退热(rè)降(jiàng)火之(zhī)成(chéng)效，因而(ér)归于寒(hán)性茶。寿眉的加工(gōng)仅有萎凋和枯燥两个阶段，热(rè)效(xiào)果(guǒ)时刻短且(qiě)温度(dù)较低，从而使鲜叶中的许多(duō)有(yǒu)效成分，能有较(jiào)多(duō)的保(bǎo)存，

　　首要包括氨基酸、茶多酚(fēn)、茶色素(sù)、茶多糖、生物(wù)碱、微(wēi)量元(yuán)素、维生素(sù)、芳香物质等，可使茶(chá)汤构成杰出的(de)滋味，且具(jù)有利(lì)尿、解毒、提(tí)神(shén)抗疲劳等药理功用。

　　恰(qià)当喝寿(shòu)眉对(duì)人体有必定优点(diǎn)，但假如想要(yào)长时刻或很(hěn)多喝寿眉(méi)，主张(zhāng)先咨询医师清(qīng)晰自身体质是(shì)否合适(shì)长时刻喝(hē)，避免寿眉的寒凉性(xìng)质与自身体(tǐ)质(zhì)发生(shēng)抵触，影响(xiǎng)身体健(jiàn)康。别的，自(zì)身(shēn)脾(pí)胃(wèi)较虚寒的患者(zhě)，需求(qiú)慎重很(hěn)多喝(hē)寿(shòu)眉(méi)。

寿眉(méi)的冲泡办法和(hé)水温

　　1、平常(cháng)冲泡寿(shòu)眉茶应该预备紫(zǐ)砂(shā)茶具，再预备(bèi)适量的天然山泉水，把水入壶烧(shāo)开(kāi)，用开水把茶具温热一遍。

　　再把预备好(hǎo)的寿(shòu)眉茶放到(dào)茶具中，冲入预(yù)备好的开水，这次冲水量不(bù)能过多，约(yuē)占茶壶的三(sān)分(fēn)之一就能(néng)够。

　　2、三十(shí)秒(miǎo)今后等茶(chá)叶温(wēn)润(rùn)今(jīn)后要把(bǎ)茶壶中的水(shuǐ)倒(dào)掉，再从头灌水，灌水今后盖(gài)好茶(chá)壶盖，焖泡(pào)三(sān)分钟，这时能(néng)够取出(chū)茶汤(tāng)倒入(rù)到品茗杯中，等(děng)温度适(shì)合今后能够直接品饮。

　　3、寿眉茶在倒(dào)出茶汤今后(hòu)要及时续水，并且出汤时刻要恰当延伸，这种茶叶(yè)的耐泡性特(tè)别强，每一泡得到的(de)茶汤滋(zī)味都略有不(bù)同(tóng)，并且一次放入(rù)的茶叶能够重复冲(chōng)泡(pào)六到八次，最终感觉茶汤淡而无味时(shí)再把残渣倒掉(diào)就能够。

寿眉的冲泡办法和水温

　　不管用那种办法冲泡(pào)寿眉，水温必需要到达(dá)100度，详细冲泡办法如下：

　　一、盖(gài)碗冲泡(pào)

　　1 、温洗茶具：以沸水润(rùn)洗茶具，这样热(rè)的茶汤在(zài)触摸茶(chá)具的时分，就不会由于(yú)忽(hū)然降温而失掉风味，尤其是香味。

　　2 、秤茶：主张(zhāng)茶水份(fèn)额为100ml水(shuǐ)出茶(chá)5克(kè)，可根据自己所运用茶具的(de)容量来称量茶叶，也可根据自己的口感喜爱有所(suǒ)调整。

　　3、 润(rùn)茶：主张润茶时刻30秒，弃(qì)去(qù)茶水。

　　润茶有利(lì)于枯(kū)燥的叶(yè)片从头滋润丰满，茶叶中(zhōng)物质(zhì)的(de)均匀(yún)渗出，散发出其(qí)天然的(de)滋(zī)味。

　　4、冲泡：沸(fèi)水冲泡，第一泡30秒出汤(tāng)。

　　二、煮茶(chá)

　　1、秤(chèng)茶：主张煮(zhǔ)茶(chá)的茶(chá)水(shuǐ)份额为600ml水(shuǐ)出茶5克，可根据煮茶壶的实践(jiàn)容量来核算。

　　2、润茶：用盖碗闷泡三分钟，弃(qì)去汤水。

　　3、 混(hùn)合：将润(rùn)洗(xǐ)后的茶参(cān)加煮茶壶，倒入相应体积(jī)的冷水，这儿要(yào)注意，必定是(shì)用冷水煮茶。

　　冷水(shuǐ)渐(jiàn)渐加热(rè)的(de)进程(chéng)，会让茶叶里不同溶点和溶(róng)解度的物质(zhì)缓慢渗出，得到茶汤就(jiù)是这泡(pào)茶里心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗份额(é)均衡的精华。

　　4、煮茶：大火(huǒ)加温煮沸后(hòu)，即关文火慢煲15分钟左右，关火后(hòu)静置2分钟即(jí)可出汤饮用。

　　三、保温杯闷泡

　　1、 出茶：主张闷泡份(fèn)额2克茶参加300ml热水。

　　2、润茶：在闷泡(pào)前先用沸(fèi)水润(rùn)霞茶叶30秒，弃去茶水(shuǐ)。

　　3、 闷泡：茶叶润洗后，注入沸水(shuǐ)，闷泡60分钟左右即可饮(yǐn)用，这儿要注(zhù)意(yì)闷泡(pào)的时刻不(bù)要超(chāo)越4小时。

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